Entre fleuve et montagne, l’Auberge des Glacis est un véritable bijou de L’Islet. Installé dans un ancien moulin à farine, l’endroit ne manque pas de charme avec son décor champêtre et ses murs de pierres.

Avant même qu’émergent les certifications biologiques, Marielle Martineau et Michel Gendreau s’investissaient dans la promotion de la cause environnementale auprès des jeunes. C’est en 1995 qu’ils ont fondé La Ferme Pédagogique Marichel à l’intérieu…

Le village de Saint-Vallier est bien connu pour son charme et à cet endroit, les rives du fleuve offrent leur beauté aussi loin que porte le regard. C’est dans ce lieu enchanteur que s’est enracinée la Fromagerie du Terroir de Bellechasse en 1994, …

Le Vignoble du Faubourg est né en 1999 d’un projet de Sébastien Vaillancourt. Il se situe sur les pentes douces qui bordent le fleuve Saint-Laurent, à Saint-Jean-Port-Joli. Après avoir planté différents cépages hybrides, le vignoble a célébré sa pre…

C’est à l’hiver 1997 qu’Anne Ladouceur et Alain Soulard ont acheté un lopin de terre dans le secteur de Saint-Nicolas, à l’ouest de Lévis. Au printemps suivant, ils ont eu une belle surprise : sur leur vaste terre poussaient des plants de bleuets sa…

C’est dans un environnement enchanteur que vous serez accueilli à La cache à Maxime, située dans le petit village de Scott, en Beauce. En plein cœur d’un magnifique vignoble, à une vingtaine de minutes de Québec, vous y êtes chaleureusement convié p…

La toute première récolte d’orge à la ferme de la famille Poulin a eu lieu en 2010. Pour Paul et Gilbert Poulin, le projet de brasserie n’était pas complet sans l’autoproduction des céréales qui entrent dans la composition de leurs bières. Huit ans …

Située dans l’Hôtel Centre-Ville, en plein cœur de Montmagny, La Boutique du Charcutier est une superbe épicerie fine qui se fait un devoir de mettre en valeur les produits du terroir. À proximité du fleuve, des chutes de la rivière du Sud et du Vie…

En mai 2015, le rêve de Julien Chouinard, David Lebel et Alexandre Caron s’est concrétisé. Les trois amis d’enfance, qui s’adonnaient depuis quelques années déjà au brassage de bière maison, saisissent l’occasion de s’installer à l’étage supérieure …

Propriétaire d’une terre depuis une vingtaine d’années dans la belle municipalité campagnarde de Saint-Malachie, Roy Shniper a rapidement pris conscience de l’importance de s’alimenter localement. À son initiative, aux côtés de sa conjointe, de son …

Au pied du parc du Massif du Sud, en plein cœur du hameau de Notre-Dame-Auxiliatrice-de-Buckland, une coopérative de solidarité brassicole est née en 2013 afin de donner un nouveau souffle à la communauté et de contribuer au développement économique…

C’est sur un site exceptionnel, devant le fleuve, au parc fluvial de Berthier-sur-Mer, que le camion-restaurant Théo BBQ vient s’installer dès les balbutiements de la belle saison. Le camion s’arrête dans ce cadre enchanteur depuis 2019 et propose d…

En 2011, Anne Paquet et Hugo Laquerre souhaitaient cultiver les terres ancestrales en friche de Saint-Côme-Linière. « On cherchait une culture distincte pour revaloriser les terres familiales des Paquet. On a toujours été marginaux et passionnés des…

Les anciens propriétaires des Vergers du Cap, situés à Cap-Saint-Ignace, cultivaient de façon biologique depuis 14 ans lorsqu’ils ont trouvé une relève de confiance en Alain Jetté et Pascal Lessard. Déjà aguerris à la culture de vergers, ces dernier…

Les membres de la famille Tardif peuvent se targuer d’avoir un lignage direct avec un des pionniers du sirop d’érable au Québec. En effet, leur ancêtre, Olivier LeTardif, aurait été mandaté par nul autre que Samuel de Champlain pour établir le conta…

C’est en 1984 que Raymond Lambert et sa femme Rolande Breton plantent leurs premières vignes. Une vingtaine d’années plus tard, en raison de la passion de leurs enfants pour le Moyen- Âge, le couple de Lévis décide de développer une niche méconnue. …

C’est en 2002 que Roberto Di Giulio et Nathalie Niemeyer se sont installés à Saint-Jean-Port-Joli, tout près de l’eau. Ils ont jeté leur dévolu sur une vaste et magnifique grange à l’ancienne qui abritait alors un marché aux puces, avenue de Gaspé. …

Située à Saint-Lazare-de-Bellechasse, la ferme Mille Fleurs est devenue en 2016 un bel élevage d’animaux mixte en liberté. À l’année, on y trouve du bœuf Highland, du porc rustique, des chèvres, des oies et des chevaux. Sans oublier leur resto champ…

En 2015, Annie Marcoux s’est jointe à l’entreprise familiale fondée par ses grands-parents Lionel Fernand et Hermance Vallée au milieu du siècle dernier. La ferme Marland en était une d’élevage de veaux de lait et de bovins que les parents d’Annie o…

« Nous avions un bureau d’information touristique en bordure de l’autoroute Jean-Lesage et nous nous sommes rendu compte que ce n’était peut-être pas le meilleur moyen de faire valoir tout le potentiel de la région. Mais nous avons réalisé que c’éta…