Les Cervidés
22 juin 2021
Arrêts Gourmands

Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Marché public de Saint-Malachie : goûter aux produits de Bellechasse

Propriétaire d’une terre depuis une vingtaine d’années dans la belle municipalité campagnarde de Saint-Malachie, Roy Shniper a rapidement pris conscience de l’importance de s’alimenter localement. À son initiative, aux côtés de sa conjointe, de son fils et de quelques citoyens du village, il a décidé de créer un marché qui réunit des producteurs de Bellechasse dans le but de faire valoir leur travail auprès des résidents.

Il n’y avait alors rien de tel dans la région. Nous sommes toujours le seul marché hebdomadaire de Bellechasse.

Roy Shniper

Le marché public comme endroit rassembleur

Depuis sept ans, le marché s’active donc tous les samedis matin d’été grâce à la douzaine de producteurs agroalimentaires des environs qui viennent colorer les étals avec les fruits de leur labeur. L’espace de quelques heures, fruits et légumes frais, fromages, pains, œufs, miels et produits de l’érable sont offerts directement des mains des producteurs. 

« C’est un endroit rassembleur pour la communauté, une belle occasion de rencontrer le voisinage et d’avoir un contact direct avec les producteurs », estime Roy Shniper qui, bien qu’il cultive fruits et légumes pour le plaisir, laisse au marché la place aux producteurs qui en ont fait un métier. 

Après s’être tenu plusieurs années à l’intersection des routes 277 et 216 dans la cour du garage municipal, le marché a élu domicile devant l’église Sainte-Malachie, en plein cœur du village. S’y arrêter est une belle occasion de faire du tourisme gourmand, de s’approvisionner localement en produits de la région de Bellechasse et d’aller à la rencontre de villageois et producteurs d’ici! 

 

Texte : Les Cervidés

Crédits photo : @Artson Image

 

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