Les Cervidés
30 juin 2021
Arrêts Gourmands

Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Microbrasserie Ras L’Bock : artistes de la bière

Virée Gourmande - Saint-Jean-port-Joli - Ras l'Bock - Microbrasserie - Terrasse - Couple - Brasseur

En mai 2015, le rêve de Julien Chouinard, David Lebel et Alexandre Caron s’est concrétisé. Les trois amis d’enfance, qui s’adonnaient depuis quelques années déjà au brassage de bière maison, saisissent l’occasion de s’installer à l’étage supérieure du Bistro OK.

Ce qui nous distingue, c’est assurément la variété. Nous produisons presque tous les styles de bière. Nous avons aussi des bières vieillies en baril de chêne et une bonne gamme d’IPA.

Alexandre Caron

Dégustation de bières et vue imprenable sur le fleuve

Difficile de trouver meilleur emplacement pour un pub : situé en face du quai de Saint-Jean-Port-Joli, l’endroit offre un point de vue imprenable sur l’immensité du Saint-Laurent. L’intérieur tout en bois est chaleureux, avec au plafond de superbes poutres courbées qui contribuent à magnifier le lieu. 

« Ce qui nous distingue, c’est assurément la variété. Nous produisons presque tous les styles de bière. Nous avons aussi des bières vieillies en baril de chêne et une bonne gamme d’IPA », explique Alexandre. On tire des 13 lignes du pub de belles bières réalisées à partir du houblon de Saint-Patrice-de-Beaurivage et de fruits locaux (dans le cas de certaines offrandes saisonnières). L’adresse propose également quelques bières d’importation privée, une sélection des meilleurs alcools québécois et un menu de type en-cas avec saucissons, noix, nachos et assiette du terroir. 

Pour se procurer t-shirts, verres et, évidemment, quelques bières, il suffit de faire un arrêt à la brasserie-boutique Ras L’Bock Saint-Jean située à quelques pas, dans la rue Roy. Vous pouvez même apporter votre cruchon pour le remplissage. 

Ras l'Bock - Saint-Jean-Port-Joli - Microbrasserie - Côte-du-Sud
Ras l'Bock - Saint-Jean-Port-Joli - Microbrasserie - Côte-du-Sud

Sinon, à l’instar des Port-Joliens et de nombreux touristes, c’est sur la terrasse du Ras L’Bock qu’on se donne rendez-vous pour déguster dans une ambiance conviviale les bières de la microbrasserie. Si le temps s’y prête, vous pourrez en prime assister à un coucher de soleil spectaculaire! 

 

Texte : Les Cervidés

Crédits photo : @Jeff Frenette / @S.Allard-TCA

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