Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Domaine de L’Oie Toquée : de la terre à la table![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Depuis 2003, à Saint-Agapit, le chef propriétaire Gaston Couillard vous invite sur son domaine et concocte de délicieux plats élaborés à partir des produits de sa ferme. « J’avais des chevaux en pension à Québec et en Beauce, et je leur cherchais un…
Rédigé le 9 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - La Coureuse des grèves : un restaurant historique![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Dans une maison ancestrale entièrement retapée, ce restaurant-café du pittoresque village de Saint-Jean-Port-Joli propose depuis plus de 40 ans une fine cuisine gourmande aux saveurs du marché.
Rédigé le 9 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Fromagerie du Terroir de Bellechasse : ambassadrice de sa région![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Le village de Saint-Vallier est bien connu pour son charme et à cet endroit, les rives du fleuve offrent leur beauté aussi loin que porte le regard. C’est dans ce lieu enchanteur que s’est enracinée la Fromagerie du Terroir de Bellechasse en 1994, …
Rédigé le 8 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Ferme pédagogique Marichel : le lien entre la terre et l’assiette![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Avant même qu’émergent les certifications biologiques, Marielle Martineau et Michel Gendreau s’investissaient dans la promotion de la cause environnementale auprès des jeunes. C’est en 1995 qu’ils ont fondé La Ferme Pédagogique Marichel à l’intérieu…
Rédigé le 8 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Auberge des Glacis : Une buvette gastronomique du terroir![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Entre fleuve et montagne, l’Auberge des Glacis est un véritable bijou de L’Islet. Installé dans un ancien moulin à farine, l’endroit ne manque pas de charme avec son décor champêtre et ses murs de pierres.
Rédigé le 8 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Vignoble du Faubourg : découverte de saveurs avec vue sur le fleuve![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Le Vignoble du Faubourg est né en 1999 d’un projet de Sébastien Vaillancourt. Il se situe sur les pentes douces qui bordent le fleuve Saint-Laurent, à Saint-Jean-Port-Joli. Après avoir planté différents cépages hybrides, le vignoble a célébré sa pre…
Rédigé le 7 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Les Bleuets du Vire-Crêpes : le bleuet sous toutes ses formes![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
C’est à l’hiver 1997 qu’Anne Ladouceur et Alain Soulard ont acheté un lopin de terre dans le secteur de Saint-Nicolas, à l’ouest de Lévis. Au printemps suivant, ils ont eu une belle surprise : sur leur vaste terre poussaient des plants de bleuets sa…
Rédigé le 7 juillet 2021
Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - La cache à Maxime : détente, vin et bonne bouffe![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
C’est dans un environnement enchanteur que vous serez accueilli à La cache à Maxime, située dans le petit village de Scott, en Beauce. En plein cœur d’un magnifique vignoble, à une vingtaine de minutes de Québec, vous y êtes chaleureusement convié p…
Rédigé le 6 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Frampton Brasse : plus qu’une microbrasserie, une ferme brassicole![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
La toute première récolte d’orge à la ferme de la famille Poulin a eu lieu en 2010. Pour Paul et Gilbert Poulin, le projet de brasserie n’était pas complet sans l’autoproduction des céréales qui entrent dans la composition de leurs bières. Huit ans …
Rédigé le 2 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - La Boutique du charcutier et Bistro Lafontaine : délicieux temps d’arrêt aux saveurs régionales![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Située dans l’Hôtel Centre-Ville, en plein cœur de Montmagny, La Boutique du Charcutier est une superbe épicerie fine qui se fait un devoir de mettre en valeur les produits du terroir. À proximité du fleuve, des chutes de la rivière du Sud et du Vie…
Rédigé le 1 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Microbrasserie Ras L’Bock : artistes de la bière![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
En mai 2015, le rêve de Julien Chouinard, David Lebel et Alexandre Caron s’est concrétisé. Les trois amis d’enfance, qui s’adonnaient depuis quelques années déjà au brassage de bière maison, saisissent l’occasion de s’installer à l’étage supérieure …
Rédigé le 30 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Marché public de Saint-Malachie : goûter aux produits de Bellechasse![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Propriétaire d’une terre depuis une vingtaine d’années dans la belle municipalité campagnarde de Saint-Malachie, Roy Shniper a rapidement pris conscience de l’importance de s’alimenter localement. À son initiative, aux côtés de sa conjointe, de son …
Rédigé le 22 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Pub de la Contrée et Microbrasserie de Bellechasse : bière et café![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Au pied du parc du Massif du Sud, en plein cœur du hameau de Notre-Dame-Auxiliatrice-de-Buckland, une coopérative de solidarité brassicole est née en 2013 afin de donner un nouveau souffle à la communauté et de contribuer au développement économique…
Rédigé le 21 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Théo BBQ : arrêt incontournable sur le fleuve pour de succulentes grillades et viandes fumées![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
C’est sur un site exceptionnel, devant le fleuve, au parc fluvial de Berthier-sur-Mer, que le camion-restaurant Théo BBQ vient s’installer dès les balbutiements de la belle saison. Le camion s’arrête dans ce cadre enchanteur depuis 2019 et propose d…
Rédigé le 19 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Clos Lambert : un vignoble d’inspiration médiévale sur les terres lévisiennes![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
C’est en 1984 que Raymond Lambert et sa femme Rolande Breton plantent leurs premières vignes. Une vingtaine d’années plus tard, en raison de la passion de leurs enfants pour le Moyen- Âge, le couple de Lévis décide de développer une niche méconnue. …
Rédigé le 19 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Verger l’Argousière : à la découverte d’un fruit étonnant dans un décor champêtre![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
En 2011, Anne Paquet et Hugo Laquerre souhaitaient cultiver les terres ancestrales en friche de Saint-Côme-Linière. « On cherchait une culture distincte pour revaloriser les terres familiales des Paquet. On a toujours été marginaux et passionnés des…
Rédigé le 19 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Érablière du Cap : Le sirop dans le sang![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Les membres de la famille Tardif peuvent se targuer d’avoir un lignage direct avec un des pionniers du sirop d’érable au Québec. En effet, leur ancêtre, Olivier LeTardif, aurait été mandaté par nul autre que Samuel de Champlain pour établir le conta…
Rédigé le 19 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Les Vergers du Cap : pour l’amour du bio![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Les anciens propriétaires des Vergers du Cap, situés à Cap-Saint-Ignace, cultivaient de façon biologique depuis 14 ans lorsqu’ils ont trouvé une relève de confiance en Alain Jetté et Pascal Lessard. Déjà aguerris à la culture de vergers, ces dernier…
Rédigé le 19 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Le Moule à Sucre : ambassadeur du terroir québécois![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
C’est en 2002 que Roberto Di Giulio et Nathalie Niemeyer se sont installés à Saint-Jean-Port-Joli, tout près de l’eau. Ils ont jeté leur dévolu sur une vaste et magnifique grange à l’ancienne qui abritait alors un marché aux puces, avenue de Gaspé. …
Mise à jour le 30 avril 2024
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Ferme Mille Fleurs : viandes de qualité et visite à la ferme![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Située à Saint-Lazare-de-Bellechasse, la ferme Mille Fleurs est devenue en 2016 un bel élevage d’animaux mixte en liberté. À l’année, on y trouve du bœuf Highland, du porc rustique, des chèvres, des oies et des chevaux. Sans oublier leur resto champ…
Mise à jour le 7 août 2024