La toute première récolte d’orge à la ferme de la famille Poulin a eu lieu en 2010. Pour Paul et Gilbert Poulin, le projet de brasserie n’était pas complet sans l’autoproduction des céréales qui entrent dans la composition de leurs bières. Huit ans …

Située dans l’Hôtel Centre-Ville, en plein cœur de Montmagny, La Boutique du Charcutier est une superbe épicerie fine qui se fait un devoir de mettre en valeur les produits du terroir. À proximité du fleuve, des chutes de la rivière du Sud et du Vie…

En mai 2015, le rêve de Julien Chouinard, David Lebel et Alexandre Caron s’est concrétisé. Les trois amis d’enfance, qui s’adonnaient depuis quelques années déjà au brassage de bière maison, saisissent l’occasion de s’installer à l’étage supérieure …

Propriétaire d’une terre depuis une vingtaine d’années dans la belle municipalité campagnarde de Saint-Malachie, Roy Shniper a rapidement pris conscience de l’importance de s’alimenter localement. À son initiative, aux côtés de sa conjointe, de son …

Au pied du parc du Massif du Sud, en plein cœur du hameau de Notre-Dame-Auxiliatrice-de-Buckland, une coopérative de solidarité brassicole est née en 2013 afin de donner un nouveau souffle à la communauté et de contribuer au développement économique…

Les membres de la famille Tardif peuvent se targuer d’avoir un lignage direct avec un des pionniers du sirop d’érable au Québec. En effet, leur ancêtre, Olivier LeTardif, aurait été mandaté par nul autre que Samuel de Champlain pour établir le conta…

Les anciens propriétaires des Vergers du Cap, situés à Cap-Saint-Ignace, cultivaient de façon biologique depuis 14 ans lorsqu’ils ont trouvé une relève de confiance en Alain Jetté et Pascal Lessard. Déjà aguerris à la culture de vergers, ces dernier…

En 2011, Anne Paquet et Hugo Laquerre souhaitaient cultiver les terres ancestrales en friche de Saint-Côme-Linière. « On cherchait une culture distincte pour revaloriser les terres familiales des Paquet. On a toujours été marginaux et passionnés des…

C’est en 1984 que Raymond Lambert et sa femme Rolande Breton plantent leurs premières vignes. Une vingtaine d’années plus tard, en raison de la passion de leurs enfants pour le Moyen- Âge, le couple de Lévis décide de développer une niche méconnue. …

C’est sur un site exceptionnel, devant le fleuve, au parc fluvial de Berthier-sur-Mer, que le camion-restaurant Théo BBQ vient s’installer dès les balbutiements de la belle saison. Le camion s’arrête dans ce cadre enchanteur depuis 2019 et propose d…

C’est en 2002 que Roberto Di Giulio et Nathalie Niemeyer se sont installés à Saint-Jean-Port-Joli, tout près de l’eau. Ils ont jeté leur dévolu sur une vaste et magnifique grange à l’ancienne qui abritait alors un marché aux puces, avenue de Gaspé. …

Située à Saint-Lazare-de-Bellechasse, la ferme Mille Fleurs est devenue en 2016 un bel élevage d’animaux mixte en liberté. À l’année, on y trouve du bœuf Highland, du porc rustique, des chèvres, des oies et des chevaux. Sans oublier leur resto champ…

« Nous avions un bureau d’information touristique en bordure de l’autoroute Jean-Lesage et nous nous sommes rendu compte que ce n’était peut-être pas le meilleur moyen de faire valoir tout le potentiel de la région. Mais nous avons réalisé que c’éta…

C’est depuis les côtes du Finistère que Michèle Youinou a transporté un précieux savoir ancestral breton dans une magnifique grange rouge nichée au cœur du village de Saint-Antoine-de-Tilly.

En 2015, Annie Marcoux s’est jointe à l’entreprise familiale fondée par ses grands-parents Lionel Fernand et Hermance Vallée au milieu du siècle dernier. La ferme Marland en était une d’élevage de veaux de lait et de bovins que les parents d’Annie o…

L'Est du Québec, une île à la fois est le projet d'Eve-Danielle Latulippe. En d'autres mots, elle part à l'aventure sur la majorité des îles qui longent le St-Laurent dans l'Est du Québec, en partant de l'Île d'Orléans aux Îles de la Madeleine en pa…

Si je vous dis que la région de Lotbinière a un secret bien gardé qui fait plus de 163 km carrés me croirez-vous? Eh bien, c’est le cas de la terre publique de la Forêt de la Seigneurie de Lotbinière. Mais, ça mange quoi en hiver une terre publique…

C’est en 2009 que Jonathan Aubin et sa conjointe, Émilie Vaillancourt, ont pris les rênes des cinq hectares de vergers plantés à Saint-Antoine-de-Tilly en 1983 par le père de Jonathan, Émile Aubin.

Découvrir le Parc des Appalaches sous un tout autre angle, c'est possible de le faire grâce à une excursion en canot sur la Rivière Noire Nord-Ouest. Embarquez dans l'aventure de Gérard et Roxanne accompagnés de leur husky, Jack!

Jean Chouinard est assurément un précurseur. Dans les années 1960, alors laitier à Saint-Jean-Port-Joli depuis longtemps, il souhaite ouvrir un kiosque où les gens pourraient s’arrêter pour boire un verre de lait. Il propose finalement une nouveauté…