Back
Les Cervidés
Last Articles
Arrêts Gourmands The know-how of our gourmet stops - Ferme Mille Fleurs: quality meats and farm visits
Located in Saint-Lazare-de-Bellechasse, the Mille Fleurs farm became a beautiful free-range mixed animal farm in 2016. All year round, there is Highland beef, rustic pork, goats, geese and horses. Without forgetting their country restaurant directly…
Updated on August 7, 2024
Arrêts Gourmands The know-how of our gourmet stops - Verger de Tilly: a passion for apples, emerging crops and fruit beers
Owners of the magnificent Verger de Tilly since 1993, Denis Maltais and Lucie Fortin continue to grow this enchanting site in Saint-Antoine-De-Tilly. With nearly 3,000 dwarf, semi-dwarf and giant apple trees offering around thirty varieties of apple…
Updated on July 18, 2024
Arrêts Gourmands The know-how of our gourmet stops - Ferme Phylum: an inventive cheese dairy directly on the farm
It was in 2002 that Annie Claessens and Patrick Soucy bought a magnificent ancestral farm located in Saint-Nicolas. With the land lying fallow at the time of purchase, it took the couple six years to restore it before welcoming their first herd of J…
Updated on May 3, 2024
Arrêts Gourmands The know-how of our gourmet stops - Chalets Villégiature et Pourvoirie Daaquam: the taste of nature
The story of Chalets Villégiature et Pourvoirie Daaquam began in 1993 with an inn and a chalet designed for hunting.
Updated on May 2, 2024
Foody Nature Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Cidrerie St-Nicolas : la passion de la pomme
La Cidrerie St-Nicolas, c’est une histoire de famille. «Ce sont mes parents, Pierre Lafond et Patricia Daigneault, qui ont fondé l’entreprise, raconte d’emblée Louise Lafond. C’était le rêve de mon père depuis qu’il était jeune d’avoir sa cidrerie.»
Updated on April 30, 2024
Foody Nature Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Cidrerie Le Somnambule : cueillir et accueillir
C’est en 2016 que le jeune couple formé d’Emile Robert et d’Eve Larouche Laliberté a fait l’acquisition d’un verger en activité depuis le début des années 80 : Casa Breton, à Saint-Henri-de-Lévis, un petit village dans le comté de Bellechasse.
Updated on April 30, 2024
Foody Nature The know-how of our gourmet stops - Distillerie des Appalaches: local and colorful flavors
Remaking the world and dreaming of crazy projects: several friends do it over a drink or a good meal, but few really realize the ideas exchanged. Dave Ricard and his friend Kevin Pelletier, for their part, materialized their idea launched during a “…
Updated on April 30, 2024
Foody Nature Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Microbrasserie Etchemin : redonner à la région
Mathieu Lagrange et Mathieu Gourde-Ferland sont des amis d’enfance, deux gars de Lac-Etchemin qui ont voulu redonner à la région. Comment? En y ouvrant une microbrasserie!
Updated on April 30, 2024
Foody Nature Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Verso Microbrasserie : un lieu rassembleur à Lac-Etchemin
Deux frères, une sœur, deux amis : cinq adeptes de bière et de plein air. Voilà les dynamiques instigateurs de Verso Microbrasserie, un projet artisanal né pendant la pandémie et qui, depuis septembre 2022, dote Lac-Etchemin d’un lieu rassembleur.
Updated on April 30, 2024