Nature Curieuse Retour dans le temps au Moulin La Lorraine![Amélie Dumas-Aubé Amélie Dumas-Aubé](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Ce n'est pas tous les jours que j'ai la chance de visiter un moulin à farine toujours en fonction. Ce bâtiment restauré est une mine d'or d'histoires, d'artéfacts et d'œuvres d'art. Une richesse de notre région à découvrir dans les Etchemins.
Rédigé le 6 août 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - La Boucanerie Del Tonio : fumoir aux accents savoureux et sympathiques![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Au cœur de Sainte-Croix, La Boucanerie Del Tonio ne manque pas de séduire tous ceux et celles qui s’y arrêtent pour casser la croûte.
Rédigé le 3 août 2021
Nature Curieuse Le jardin de fleurs parfait pour une sortie de filles![Amélie Dumas-Aubé Amélie Dumas-Aubé](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Lors d'un bel après-midi d'été, sans aucune attente, je découvre un mignon petit endroit où pique-niquer entre amies : Les Jardins de la petite école de Céline ou plutôt l'univers d'Alice au Pays des merveilles.
Mise à jour le 20 mars 2023
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Le Verger à Ti-Paul : un succès exponentiel![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Ti-Paul, c’était le surnom amical donné au premier propriétaire d’une terre située à Saint-Elzéar. Une terre non aménagée, si bien qu’on la qualifiait même à l’époque de swamp. En 1998, le vent a tourné : Mario Gilbert, avec sa conjointe et complice…
Mise à jour le 20 août 2024
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Ferme Phylum : une fromagerie inventive directement à la ferme![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
C’est en 2002 qu’Annie Claessens et Patrick Soucy ont acheté une magnifique ferme ancestrale située à Saint-Nicolas. La terre étant en friche au moment de l’achat, il aura fallu six ans au couple pour la restaurer avant d’accueillir son premier trou…
Mise à jour le 3 mai 2024
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - La Libellule : convivialité, gourmandise et simplicité![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Voilà plus de 35 ans que le sympathique restaurant La Libellule fait battre ses ailes au cœur du village de Saint-Jean-Port-Joli. Diane Guillemette a d’abord été associée de l’établissement avant d’en devenir l’unique propriétaire en 2008.
Rédigé le 29 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Microbrasserie La Contrebande : les rebelles de la bière![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
C’est une bien belle aventure que vivent Antoine, Mathieu et Jérémy Blondin, trois frères de Bellechasse qui n’auraient jamais cru pouvoir fonder leur propre microbrasserie si rapidement. Antoine, le cadet de la fratrie, avait tout juste 18 ans lors…
Rédigé le 28 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Fromagerie Victoria : bien plus qu’une simple fromagerie![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Fondée en 1946 à Victoriaville, la Fromagerie Victoria ne cesse de séduire les papilles un peu partout dans la province grâce à de délicieux produits maison et à un menu attrayant proposé dans ses nombreuses succursales. Son adresse de Saint-Nicolas…
Rédigé le 21 juillet 2021
Nature Curieuse Pique-nique, chasse aux grenouilles et petite baignade au Moulin La Lorraine.![Odile Turgeon Odile Turgeon](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Meunier tu dors, ton moulin va trop vite! Quelle belle comptine qui a bercé notre enfance. Eh bien, cette mélodie prend tout son sens au Moulin La Lorraine, puisque ce lieu nous invite à ralentir le rythme et à apprécier tous les petits moments de l…
Rédigé le 21 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Poissonnerie Donald Lachance : à la découverte de l’esturgeon noir![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
C’est depuis 1995, année où il a racheté le permis de pêche commerciale de son père Anselme, que Donald Lachance s’évertue à l’art de pêcher l’esturgeon noir dans les eaux du fleuve Saint-Laurent. Entre mai et juin, août et septembre, à l’instar d’u…
Rédigé le 16 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Le Ricaneux : les meilleures choses se créent dans le plaisir![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
En 1985, Jacques McIsaac cultivait déjà les petits fruits sur sa ferme de Saint-Charles-de Bellechasse quand il a fait naitre le projet qu’il mijotait depuis longtemps. Sa grand-mère maternelle fabriquait des vins de petits fruits et, à l’aide de li…
Rédigé le 16 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - La Seigneurie des Aulnaies : La transmission d’un savoir-faire ancestral pour des farines d’exception![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Au milieu du XVIIIe siècle, construire un moulin à farine faisait partie des obligations du Seigneur envers ses vassaux afin d’assurer leur subsistance. La Seigneurie des Aulnaies voit donc s’ériger un premier moulin en 1739.
Mise à jour le 16 avril 2024
Nature Active Journée de filles à la nouvelle réserve sauvage du Miller Zoo!![Sarah Moore Sarah Moore](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
J’avais sincèrement très hâte de retourner au Miller Zoo. Il faut dire que la dernière fois que j’y étais, c'était pour un tournage. C’est différent. Cette fois, j’étais avec mes amies Amélie et Stéphanie et j’étais plus qu’excitée. On y allait prin…
Mise à jour le 9 mars 2023
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Camerises St-Philippe : un délicieux fruit à savourer ou siroter![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Producteur de lait depuis plus de 30 ans, Denis Carrier cherchait une culture alternative afin de mieux exploiter les terres de sa vaste ferme du rang Saint-Philippe, à Saint-Anselme. En 2014, il s’est donc lancé avec sa conjointe, Nancy Jacques, da…
Rédigé le 14 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - La Roche à Veillon : une plongée au cœur du patrimoine culinaire québécois![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Née en 1964 d’une association sans but lucratif désireuse de faire rester les gens aux abords de la route 132 lors de la construction de l’autoroute Jean-Lesage, La Roche à Veillon était à l’origine une des premières boîtes à chansons québécoises. L…
Rédigé le 13 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Domaine La Charmante : pour l’amour du grand air et de la permaculture![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
C’est en octobre 2019 que Cathy et Étienne Michaud deviennent les nouveaux propriétaires du Domaine La Charmante. Situé dans les montagnes Appalaches, ce vaste domaine écologique a tôt fait de séduire le couple.
Rédigé le 13 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Microbrasserie Côte-du-Sud: Une microbrasserie pour faire rayonner la Côte-du-Sud![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Issue du projet de neuf actionnaires passionnés par le milieu brassicole, la Microbrasserie Côte-du-Sud porte bien son nom.
Rédigé le 12 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Le Canard Goulu : du caneton aux rillettes![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Chef de file dans la production de canard de Barbarie au Québec, Le Canard Goulu vous invite sur sa ferme ancestrale à Saint-Apollinaire!
Rédigé le 12 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - O’Ravito café relais: rendez-vous santé des pleinairistes![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Une jolie adresse en biais de la piste cyclable du parcours des Anses où les cyclistes peuvent s’attabler sans laisser leur précieuse monture trop loin.
Rédigé le 12 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - À l’Orée du Bois : pour l’amour des cidres et des petits fruits![Les Cervidés Les Cervidés](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACwAAAAAAQABAAA=)
Jérôme Aubin a fait quelques détours à travers des formations en informatique et en cuisine, notamment, avant de faire des études en agronomie et de finalement reprendre la ferme familiale en 2013. Son père, Réal Aubin, qui avait cessé la production…
Rédigé le 12 juillet 2021