Les Cervidés
28 juillet 2021
Arrêts Gourmands

Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Microbrasserie La Contrebande : les rebelles de la bière

C’est une bien belle aventure que vivent Antoine, Mathieu et Jérémy Blondin, trois frères de Bellechasse qui n’auraient jamais cru pouvoir fonder leur propre microbrasserie si rapidement. Antoine, le cadet de la fratrie, avait tout juste 18 ans lorsqu’il a commencé à brasser et à élaborer des recettes de bières.

Nous nous démarquons particulièrement grâce à nos bières très désaltérantes !

« Faciles à boire, elles coulent bien et ont un caractère festif. »

Antoine Blondin

Trois frères, une passion : la bière

Antoine, le cadet de la fratrie, avait tout juste 18 ans lorsqu’il a commencé à brasser et à élaborer des recettes de bières. Puis Mathieu et Jérémy l’ont rejoint dans ses efforts et les trois frères se sont lancés dans la production de bières sous licence en empruntant les installations de la microbrasserie Frampton Brasse pendant deux ans. C’est le vif intérêt d’un homme d’affaires pour leurs brassins qui les a amenés à fonder leur propre microbrasserie et à produire à plus grande échelle.

La Contrebande a officiellement ouvert ses portes en 2019, dans la ville de Saint-Anselme. « Nous nous démarquons particulièrement grâce à nos bières très désaltérantes. Faciles à boire, elles coulent bien et ont un caractère festif », explique joyeusement Antoine, président-directeur général de la microbrasserie.

Au-delà de leurs quatre produits phares – la Blanche, aux arômes d’orange et de coriandre, le plus gros vendeur; l’Irish Red Ale; la Brut IPA; et la Session tropicale aux fruits –, les frères Blondin proposent régulièrement des séries en édition limitée. 

Salon de dégustation, beer garden et boutique !

À la microbrasserie, il est possible de savourer ces bières rafraîchissantes au salon de dégustation. Passez ensuite à la boutique pour vous procurer vos coups de cœur et acheter les populaires t-shirts et chandails de l’entreprise! « Nous avons une image un peu industrielle, un peu rebelle qui plaît, mais nous sommes assurément attachants », souligne Antoine en riant. 

En saison, venez étancher votre soif sur la terrasse géniale de type beer garden qui offre une vue imprenable sur les paysages champêtres de Bellechasse. Le succulent menu BBQ de la boucherie La Bouchée double offert sur place assouvira quant à lui votre faim grâce à un impressionnant choix de viandes et de poutines! Le tout dans une ambiance des plus festives et conviviales.

 

Texte : Les Cervidés

Crédits photo : @Microbrasserie La Contrebande / @S.Allard-TCA

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