Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Verger l’Argousière : à la découverte d’un fruit étonnant dans un décor champêtre
En 2011, Anne Paquet et Hugo Laquerre souhaitaient cultiver les terres ancestrales en friche de Saint-Côme-Linière. « On cherchait une culture distincte pour revaloriser les terres familiales des Paquet. On a toujours été marginaux et passionnés des…
Rédigé le 19 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Le Moule à Sucre : ambassadeur du terroir québécois
C’est en 2002 que Roberto Di Giulio et Nathalie Niemeyer se sont installés à Saint-Jean-Port-Joli, tout près de l’eau. Ils ont jeté leur dévolu sur une vaste et magnifique grange à l’ancienne qui abritait alors un marché aux puces, avenue de Gaspé. …
Mise à jour le 30 avril 2024
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Ferme Mille Fleurs : viandes de qualité et visite à la ferme
Située à Saint-Lazare-de-Bellechasse, la ferme Mille Fleurs est devenue en 2016 un bel élevage d’animaux mixte en liberté. À l’année, on y trouve du bœuf Highland, du porc rustique, des chèvres, des oies et des chevaux. Sans oublier leur resto champ…
Mise à jour le 7 août 2024
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Boutique Signé Bellechasse : faire provision de la région
« Nous avions un bureau d’information touristique en bordure de l’autoroute Jean-Lesage et nous nous sommes rendu compte que ce n’était peut-être pas le meilleur moyen de faire valoir tout le potentiel de la région. Mais nous avons réalisé que c’éta…
Rédigé le 18 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Du côté de chez Swann : crêpes bretonnes et bières savoureuses pour les fins palais
C’est depuis les côtes du Finistère que Michèle Youinou a transporté un précieux savoir ancestral breton dans une magnifique grange rouge nichée au cœur du village de Saint-Antoine-de-Tilly.
Rédigé le 18 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Bleuetière Marland – Comptoir à pizza napolitaine : une ferme gourmande aux airs d’Italie
En 2015, Annie Marcoux s’est jointe à l’entreprise familiale fondée par ses grands-parents Lionel Fernand et Hermance Vallée au milieu du siècle dernier. La ferme Marland en était une d’élevage de veaux de lait et de bovins que les parents d’Annie o…
Rédigé le 18 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Cidrerie Saint-Antoine : passion pomme
C’est en 2009 que Jonathan Aubin et sa conjointe, Émilie Vaillancourt, ont pris les rênes des cinq hectares de vergers plantés à Saint-Antoine-de-Tilly en 1983 par le père de Jonathan, Émile Aubin.
Rédigé le 15 juin 2021
Nature Active La nature à l’état brut
Si je vous dis que la région de Lotbinière a un secret bien gardé qui fait plus de 163 km carrés me croirez-vous? Eh bien, c’est le cas de la terre publique de la Forêt de la Seigneurie de Lotbinière. Mais, ça mange quoi en hiver une terre publique…
Rédigé le 15 juin 2021
Nature Curieuse L'Est du Québec, une île à la fois : Débuter l'été à l'Isle-aux-Grues
L'Est du Québec, une île à la fois est le projet d'Eve-Danielle Latulippe. En d'autres mots, elle part à l'aventure sur la majorité des îles qui longent le St-Laurent dans l'Est du Québec, en partant de l'Île d'Orléans aux Îles de la Madeleine en pa…
Rédigé le 15 juin 2021
Nature Active En canot au Parc des Appalaches
Découvrir le Parc des Appalaches sous un tout autre angle, c'est possible de le faire grâce à une excursion en canot sur la Rivière Noire Nord-Ouest. Embarquez dans l'aventure de Gérard et Roxanne accompagnés de leur husky, Jack!
Mise à jour le 20 mars 2023
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Bar laitier Chouinard : un héritage savoureux
Jean Chouinard est assurément un précurseur. Dans les années 1960, alors laitier à Saint-Jean-Port-Joli depuis longtemps, il souhaite ouvrir un kiosque où les gens pourraient s’arrêter pour boire un verre de lait. Il propose finalement une nouveauté…
Rédigé le 14 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Boulangerie Sibuet : talentueux de père en fils
La Boulangerie Sibuet est connue de tous et toutes dans Saint-Jean-Port-Joli et bien au-delà. Tout le monde y trouve son bonheur, que ce soit pour savourer un bon repas ou encore pour acheter un pain au levain frais du jour ou un dessert décadent.
Rédigé le 13 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Fromagerie de L’Isle : un savoir-faire centenaire
Au début du 20e siècle, les familles de L’Isle-aux-Grues faisaient face à l’isolement et devaient transformer elles-mêmes le lait produit sur leur île. Le défi de l’autosuffisance s’est transformé d’une génération à une autre en un savoir artisan, c…
Rédigé le 12 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Cassis et Mélisse : de savoureux fromages au lait de chèvre produits de façon artisanale
À la ferme Cassis et Mélisse, la clientèle est accueillie dans le petit café et la fabrique-boutique. Sur place, on trouve de quoi casser la croûte, comme des saucisses, des terrines et autres produits gourmands de la région en plus d’une grande var…
Rédigé le 12 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Ferme Genest : pour l’amour de la terre
Sixième de sa génération, Laura Genest cultive avec ses parents, Guy Genest et Nicole St-Hilaire, une terre ancestrale à Saint-Nicolas qui a plus de 175 ans d’histoire. D’abord animalière, puis laitière, la ferme a pris un virage horticole avec le g…
Rédigé le 11 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - La Charloise : pour l’amour du vin et des petits fruits
En 1997, Charlotte Reason et Charles L’Écuyer ont décidé de quitter la ville pour l’air frais de la campagne et ont acheté une terre à Lotbinière. Dès l’année suivante, alors habités d’une immense passion, ils se sont engagés dans la production frui…
Rédigé le 10 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Au Manoir d’Irlande : bonheur douillet et voyage vers la France via les papilles
Depuis août 2015, Muriel Ricbourg et Philippe Royer accueillent leur clientèle dans un cadre intime et reposant tout près du lac William et de Saint-Ferdinand. Niché dans un presbytère patrimonial anglican en pierres au cœur d’un vaste parc, leur gî…
Rédigé le 8 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - La Pépite d’Or : du fromage frais, s’il vous plaît!
Conçue et lancée par neuf associés de Saint-Georges, la fromagerie La Pépite d’Or a répondu dès ses débuts au désir de valoriser le lait produit localement. Vingt-six ans plus tard, la fromagerie toujours florissante transforme jusqu’à 3000 litres d…
Rédigé le 2 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Domaine Ritt, cidrerie et vergers : des débuts prometteurs
C’est en 2018 que Jean-François Ritt a fait l’acquisition de son verger situé à Cap-Saint-Ignace. Cette terre de 4000 pommiers, tenue par la famille Gagné durant trois générations, constituait le point de départ idéal pour le projet auquel il rêvait…
Rédigé le 1 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Fromagerie Bergeron : maître canadien du fromage gouda
Établie à Saint-Antoine-de-Tilly, la famille Bergeron en est une d’artisans-fromagers qui maîtrisent depuis plus de 30 ans l’art de séduire les papilles avec son éventail de saveurs et de textures. La Fromagerie Bergeron se distingue grâce à sa spéc…
Rédigé le 1 juin 2021