Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - La Charloise : pour l’amour du vin et des petits fruits
En 1997, Charlotte Reason et Charles L’Écuyer ont décidé de quitter la ville pour l’air frais de la campagne et ont acheté une terre à Lotbinière. Dès l’année suivante, alors habités d’une immense passion, ils se sont engagés dans la production fruitière et ont planté, jusqu’en 2005, pas moins de 3000 bleuetiers, 1000 cassissiers, 500 petits arbres fruitiers de groseilles et de gadelles de même que 7000 vignes.
Ce ne sont que nos raisins que nous vinifions!
« Nous n’achetons aucun raisin d’ailleurs, ça nous distingue beaucoup des autres vignobles. »
Des vins primés et une expérience campagnarde
Depuis, ils transforment en délicieuses gelées, confitures et sirops les petits fruits qu’ils cultivent sur leur paradis terrestre et s’évertuent à changer le raisin en vin. Avec brio d’ailleurs puisque les vins blanc, rouge, de cassis et de vendanges tardives de La Charloise ont tous été primés, certains sur la scène internationale. « Nous n’achetons aucun raisin d’ailleurs, ça nous distingue beaucoup des autres vignobles. Ce ne sont que nos raisins que nous vinifions », précise Charlotte.
Lors de votre passage à La Charloise, une expérience toute campagnarde vous attend. « Le client, c’est vraiment un invité pour nous. On en prend soin! » souligne Charlotte. Balade en voiturette de golf dans le domaine, dégustation de vins et découverte des délicieux produits dans un décor champêtre sont au menu.
On peut également s’adonner en saison à l’autocueillette de bleuets et de cassis. C’est aussi l’occasion parfaite pour faire un pique-nique tout en sirotant une belle bouteille du vignoble.
