[HIDDEN TREASURES] Jeff On The Road discovers Beauce's hidden treasures
Welcome to Beauce, a region brimming with hidden treasures, a harmonious symphony of flavors, hospitality and unforgettable adventures. The region is already well known for its delicious maple syrup and strong entrepreneurial heritage - just think of well-known Beauce companies like Céramique de Beauce, or Vachon, for example. But do you know about the region's resolutely gastronomic side, its fun and varied activities, and its top-quality accommodations, which have nothing to envy those found in the big cities?
La Beauce est déjà bien connue pour son délicieux sirop d’érable et son fort patrimoine entrepreneurial — on n’a qu’à penser à des entreprises beauceronnes bien connues, comme la boulangerie Vachon, par exemple. Mais, connaissez-vous son côté résolument gastronomique, ses activités ludiques et variées, ainsi que ses hébergements de haute qualité, qui n’ont rien à envier à ceux qu’on trouve dans les grandes villes?
Des activités incontournables en Beauce
Arrêt 1. Visiter le Parc du Détroit de la Chaudière pour y admirer le courant complètement hypnotisant et le son foudroyant de l’eau
Arrêt 2. Se rafraîchir à la piscine-plage de la Cache à Maxime avec une bière d'une microbrasserie locale.
Arrêt 3. Découvrir un ou plusieurs des 12 Miracles beaucerons sur la Route de la Beauce , une expérience amusante et ludique pour toute la famille.
Arrêt 4. Faire de l’observation d’oiseaux au Domaine Taschereau , un endroit naturel en plein cœur de Sainte-Marie, où on retrouve plus d’une centaine d’espèces d’oiseaux. Situé en zone inondable, ce lieu dévoile ses écosystèmes humides uniques.
Arrêt 5. Relaxer dans les bassins intérieurs du Noah Spa de Scott .
Arrêt 6. Faire la visite guidée à la Maison J.-A. Vachon et se délecter d'un petit gâteau Vachon à la fin de la visite.
Arrêt 7. Rendre visite aux alpagas du Verger à Ti-Paul en prenant un délicieux mocktail fait avec leurs propres fruits.
Arrêt 8. Visiter les expositions actuelles et permanentes du Marius B. Musée à Saint-Joseph- de-Beauce. Je vous invite à suivre la voix du narrateur Fabien Cloutier dans la nouvelle exposition permanente Marius Barbeau, pour l'amour du monde!
La gastronomie Beauceronne: riche en saveurs et en produits locaux
Arrêt 9. Pour le déjeuner, ça se passe du côté du Resto d'La Cache à Scott. On y trouve des déjeuners classiques, avec une touche de raffinement et un excellent café filtre. Pour les lève-tard, le gravlax de saumon et les crevettes tempura sont deux plats incontournables du menu midi.
Arrêt 10. À la Bleuetière Marland c'est le temps de cueillir vos fruits préférés. C'est aussi le lieu parfait pour découvrir leur comptoir à pizzas napolitaines, parfaitement cuites sur feu de bois. En bonus, vous pouvez repartir avec un de leurs excellents sorbets, faits à partir de leurs propres petits fruits.
Arrêt 11. Pour le souper, je vous recommande fortement une réservation au Restaurant 1668 à Saint-Georges. Le chef Ariël et son équipe sauront vous transporter dans une aventure culinaire, où tout ce que vous aurez à faire est de vous laisser bercer au rythme des produits locaux savamment travaillés dans la cuisine. L’ambiance feutrée est vraiment relaxante et permet de s’évader le temps d’un repas.
Arrêt 12. Café espresso chez VG Café à Saint-Georges. Le charme d'un petit café comme on aime. Psitt... il propose un menu végétarien et végan unique.
Des hébergements variés offrant des séjours de haute qualité
Les Ôtres à Saint-Georges
Les Ôtres offrent une multitude d’hébergements pour tous les besoins et les budgets. J’ai eu la chance d’essayer leur 4 1/2 avec balcon, au centre-ville de Saint-Georges , dans lequel on retrouve une cuisine complète, deux chambres et un salon, le tout décoré au goût du jour en pensant à tous les petits détails.
La Cache à Maxime à Scott
Je ne compte plus les fois où j’ai séjourné à la Cache à Maxime . C’est vraiment un endroit que j’apprécie beaucoup pour la grandeur et la modernité de ses chambres et toutes les installations qu’on retrouve directement sur place comme les restaurants, les piscines et le Noah Spa .
Mon conseil: demandez toujours une chambre avec vue sur le vignoble, de cette manière, vous aurez une vue splendide sur le lever de soleil.
En espérant vous avoir donné le goût de visiter ces trésors cachés de la Beauce!
Texte : Jeff on the Road
Photos : Jeff on the Road