Le long week-end hivernal de Jeanne et Nancy en Chaudière-Appalaches!

C’est en plein cœur du Parc du Massif du Sud à Saint-Philémon que débute notre week-end hivernal en Chaudière-Appalaches pour se terminer au Sartiga Spa sur le Lac (anciennement NRJ Spa Nordique) à Saint-Alfred.  

L’Aventure a commencé dès notre arrivée au Parc du Massif du Sud : les PODs n’étant pas accessible en voiture l’hiver, nous avons fait un petit chemin avec nos bagages dans un traîneau pour se rendre à notre hébergement. L’appel de la nature se fait rapidement sentir: les grands sapins remplis de neige, l’air frais, le silence.

Le lendemain matin, plusieurs choix s’offraient à nous : ski de fond, ski de montagne, fat bike, mais c’est sur des raquettes que nous sommes parties explorer les sentiers. Le Parc du Massif du Sud  offre plus de 40 kilomètres de sentiers balisés! De quoi avoir du fun très longtemps.

On avoue avoir étiré un peu la matinée pour profiter du PODs, l’endroit idéal pour déguster un café en pleine nature!

Nous devions tout de même faire un choix judicieux, car nous savions ce qui nous attendait par la suite : rencontre avec l’artisane fromagère Aagje Denys de la Fromagerie fermière Cassis et Mélisse et dégustations de fromages.

Quelle histoire inspirante que celle de Mme Denys! Une femme impliquée et passionnée qui veut transmettre le goût aux gens de s’intéresser davantage à l’agriculture et à la qualité des produits que l’on consomme.

Tous les produits de la Fromagerie fermière Cassis et Mélisse sont certifiés biologiques et sont fait dans le respect de l’équilibre de la nature, ainsi que le bien-être des animaux.

Nous avons même eu la chance de rencontrer une charmante petite chèvre d’à peine 24 heures (!!!).

Direction Mont Radar, afin de passer la nuit dans une Coolbox, une mini-maison toute équipée dans un conteneur. Le soir, un repas de roi nous attendait : fondue aux trois fromages de l’Isle (100% fromages fins de l’île-aux-Grues). Quoi de plus réconfortant après une journée de plaisirs hivernales?