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Les Cervidés
July 6, 2021

The know-how of our gourmet stops - La cache à Maxime: relaxation, wine and good food

It is in an enchanting environment that you will be welcomed at La cache à Maxime, located in the small village of Scott, in Beauce. In the heart of a magnificent vineyard, about twenty minutes from Quebec, you are warmly invited there by Charles Lessard and Olivier Berthiaume, the owners, for a dream stay in a spacious suite or in a pretty, intimate chalet.

Nous souhaitions être inclusifs et ne plus être associés seulement à de la haute gastronomie.

« Notre nouveau menu et l’ambiance bistro donnent assurément envie de venir nous voir plus souvent, et plus seulement pour souligner un événement spécial. »

Charles Lessard

Spa et vino

En plus de l’accès au Noah Spa, idéal pour un moment de détente, des visites du vignoble et des dégustations de vins sont offertes sur réservation. La clientèle peut ainsi découvrir une gamme de sept délicieux vins issus du vignoble artisanal et produits en édition limitée. Et pour ceux et celles qui souhaitent en savoir plus sur ces produits, un petit centre d’interprétation permet de découvrir les secrets de l’élaboration de ces vins rares, également offerts au tout nouveau Resto-bar de La Cache. 

Noah SPA - La Cache à Maxime - Scott
Noah SPA - La Cache à Maxime - Scott

Un excellent menu avec des produits régionaux

Le Resto-bar de La Cache propose un excellent menu gourmand concocté majoritairement à partir de produits de la région. La carte saisonnière est composée d’excellentes viandes (comme la fameuse épaule de porc braisée à l’érable), de fruits de mer (dont l’excellente guedille au homard) et de savoureuses pâtes fraîches (comme les fettucines au canard confit, qui sont à tomber par terre)! Peu importe sur quel délice votre choix se porte, vous pourrez l’apprécier à la salle à manger du deuxième étage ou au pub du rez-de-chaussée, avec vue sur le lac.  

« Nous souhaitions être inclusifs et ne plus être associés seulement à de la haute gastronomie », explique Charles, directeur général de l’établissement depuis 2020. Notre nouveau menu et l’ambiance bistro donnent assurément envie de venir nous voir plus souvent, et plus seulement pour souligner un événement spécial », ajoute-t-il, en précisant que l’établissement est ouvert à tous et toutes et non uniquement à la clientèle qui séjourne sur place. 

Faites la belle vie

Durant la belle saison, profitez de la terrasse aux abords de la piscine, un verre à la main. Bonne bouffe, ambiance chaleureuse, décor de rêve... On ne peut trouver mieux pour profiter des belles journées d’été!

 

Texte : Les Cervidés

Crédits photo : @S.Allard-TCA

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