Retour dans le temps au Moulin La Lorraine

La visite de la meunerie nous amène bien sûr à l’interprétation du moulin et c’est là que tout prend son sens. La guide nous explique qu’en fait pour arriver à une belle farine, tout est une question de tempo et de gravité. C’est le poids de l’eau, arrivant du ruisseau, qui coule sur la roue extérieur et qui permet de la faire tourner. Cette roue est ensuite reliée aux engrenages intérieurs et au mécanime : le meunier met les grains dans la trémie, tire sur la languette pour les faire tomber dans l’auget. Ensuite, magie magie, les grains sont transformés et moulus et la farine est créée !!

Saviez-vous que ? À la base la farine est de couleur crème, la farine blanche est tout simplement une coloration qui lui est donnée.

Suite à la présentation de la meunerie, la visite se poursuit dans un tout autre univers. Trois salles d’exposition nous dévoilent leurs richesses. Au rez-de-chaussée, nous avons la salle Hall du Moulin, au sous-sol, la Salle des Courroies et bien sûr, la Salle Pierre-Beaudoin à l’étage. En effet, l’étage supérieur du moulin a été transformé en une superbe salle d’exposition, où toiles et peintures sont présentées. De plus, les nombreuses fenêtres permettent de faire rayonner la pièce et d’avoir une vue sur le grand jardin. Une programmation des artistes est disponible pour la saison. Pour ma part, je ne m’attendais pas à découvrir d’aussi belles pièces, ce fut vraiment une étonnante surprise.

Le Moulin La Lorraine se situe sur un magnifique terrain où il est possible de pique-niquer, de se balader dans les sentiers en forêt ou le long de la rivière ou bien d’admirer le jardin de sculptures. En effet, à chaque année des expositions d’art public à ciel ouvert sont installées et accessibles gratuitement lors des heures d’ouverture du Moulin.

Le moment de détente parfait pour terminer cette visite. Je contemple la beauté du site, avec comme simple musique, le bruit de l’eau qui ruisselle dans le ruisseau Beaudoin.

Photos : Stéphanie Allard