Au Queb : Virée de filles en Beauce

La folie de septembre est bien derrière nous maintenant! Question de ne pas ranger trop loin notre état d’esprit de vacancier, on met sur la todo d’automne une petite escapade en Chaudière-Appalaches. On vous amène avec nous en Beauce pour une sympathique virée de filles pas compliquée. Au programme : du ressourcement en nature, de la bonne bouffe, de la détente et bien des rencontres avec des Beaucerons passionnés et accueillants. C’est parti!

Nous commençons notre périple tout en douceur à Saint-Bernard avec une initiation à l’équitation au Ranch Bo Soleil. Commencer la journée par une promenade à cheval dans une forêt gorgée de rosée fraîche… c’est dur à battre! Coup de cœur pour Martine et Martin, les sympathiques et passionnés propriétaires de l’endroit qui prennent plaisir à passer leur savoir équestre aux jeunes et moins jeunes de la région.

C’est la première fois que vous montez à cheval? Pas de problème! L’équipe du ranch prendra le temps qu’il faut pour vous montrer les techniques de base afin que vous vous sentiez en toute sécurité. Et, par la suite, il ne vous restera qu’à faire un avec votre bête et à déambuler tout doucement dans les champs et les bois. Si vous êtes comme nous, vous serez saisis par la beauté des paysages du coin!

Pssst! Si vous avez envie de bonifier l’expérience, des cours privés et semi-privés sont proposés pour apprendre à monter en western ou en classique. Des camps de jour sont aussi offerts tout l’été pour les jeunes.

Commencer la journée par une promenade à cheval dans une forêt gorgée de rosée fraîche… c’est dur à battre!

Parce que le grand air creuse l’appétit, on se rend au Verger à Ti-Paul, une institution à Saint-Elzéar. L’endroit est connu pour l’autocueillette, mais le trésor caché de Ti-Paul… ce sont assurément les bons petits plats concoctés sur place!

Pour les trippeux de BBQ, on trouve dans la cour arrière des bâtiments un impressionnant fumoir. Ça donne le ton pour le menu! On y sert de la poutine au porc effiloché, des pilons de poulet fumés, des côtes levées, des burgers de brisket, etc. Tout est simplement divin! Du côté des alcools, l’endroit produit une dizaine de variétés de cidres que Josiane, la pétillante proprio, se fera un plaisir de vous présenter. Le choix est trop difficile, on doit opter pour un plateau de dégustation!

Les locaux vous le diront, Ti-Paul est LA place où on cuisine les meilleures tartes de la Beauce. Ce n’est pas pour rien que le mot « Tarterie » se retrouve dans l’appellation du commerce! Pendant tout le temps qu’on a passé à l’endroit, les tartes se vendaient par vingtaines au fur et à mesure qu’elles sortaient du four. Il fallait rester à l’affût pour en mériter une! Après en avoir ramené à la maison et les avoir mangées ultra rapidement, on peut confirmer la rumeur… ces tartes sont succulentes!

On devra revenir avec les minis pour se promener dans le verger bien sûr, mais également pour s’amuser dans la fermette, dans les jeux gonflables, le tracteur ou le train. Un chansonnier est même sur la terrasse les fins de semaine. Il paraît que l’ambiance est plutôt festive!