Restaurant

Bleuetière Marland - Comptoir à pizza Napolitaine

Sainte-Marie • La Beauce
Pizza cuite sur feux de bois
Pizzaïolo à l'oeuvre
Table pizza (Credit
Pizza aux aubergines
Ingrédients frais
Bleuetière Marland - Comptoir à pizza Napolitaine
Courgettes grillées
tables à pique-nique
Vin sur la terrasse
Pizza margherita
Pizza aux saucisses italiennes et bière en fut de la microbrasserie Bellechasse
Josee, Annie et Stephane

Cet endroit offre aussi

Description

  • Nombre de places intérieur : 20

  • Type de cuisine :

    • Pizzeria

  • Repas offerts :

    • Dîner

    • Souper

  • Établissement saisonnier

Nos spécialités

  • La terrasse sur 2 étages

    Offre une vue magnifique sur les champs & coucher de soleil!

  • Carte de boissons du terroir

    Bières de microbrasserie locale, cidres & vins québécois.

  • Ingrédients frais de la ferme

    Basilic,persil,tomates,courgettes,betteraves,aubergines...

  • Pizza au pesto de betteraves

    Mozzarella, courgette, chèvre, onions verts & huile d'olive.

  • Four à pizza au bois extérieur

    Observer notre chef pizzaïolo à l'oeuvre !

  • Pizza napolitaine artisanale

    Pâte à pizza fait maison & respect de la cuisine napolitaine

En quelques mots

Le comptoir à pizza napolitaine de la Bleuetière Marland offre un menu de pizzas changeant inspiré des récoltes de la ferme et des produits agricoles de la région. La pâte cuite au four à bois trouve un parfait équilibre entre le moelleux et le croustillant. (Cuisson de 60 à 90 secondes à une température de 900 degrés).
L'emplacement du four, qui est situé au premier étage de la terrasse extérieur, vous permet d'observer le chef pizzaïolo à l'oeuvre. De plus, le comptoir à pizza propose aussi une excellente carte de boissons alcoolisées du terroir afin d'accompagner votre repas et profiter un peu plus longuement de la vue sur les champs et du coucher de soleil.

Pour vrai!

Sur un coup de tête, mon copain Stéphane (chef pizzaïolo) et moi, sommes partis en Italie quelques mois avant l'ouverture, afin d'approfondir nos connaissances de la pizza & culture napolitaine.

Annie Marcoux, Bleuetière Marland - Comptoir à pizza Napolitaine

Certifications et distinctions

  • Aliments du Québec au menu
  • Grand Prix Régional - 2020
  • Grand Prix Régional - 2020

Horaire et tarifs

Horaire

24 juin au 31 août: Mercredi au samedi: 16h00 à 21h00 + Dimanche :11h00 à 21h00.

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Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Bleuetière Marland – Comptoir à pizza napolitaine : une ferme gourmande aux airs d’Italie

En 2015, Annie Marcoux s’est jointe à l’entreprise familiale fondée par ses grands-parents Lionel Fernand et Hermance Vallée au milieu du siècle dernier. La ferme Marland en était une d’élevage de veaux de lait et de bovins que les parents d’Annie ont décidé de transformer en 1987, après avoir visité une bleuetière à Trois-Rivières.

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