Restaurant

Bleuetière Marland - Comptoir à pizza Napolitaine

Sainte-Marie • La Beauce
Josee, Annie et Stephane
Bleuetière Marland - Comptoir à pizza Napolitaine
Pizza cuite sur feux de bois
Pizzaïolo à l'oeuvre
Table pizza (Credit
Ingrédients frais
Vin sur la terrasse
Pizza aux saucisses italiennes et bière en fut de la microbrasserie Bellechasse
four au bois
Pizza terrasse
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Bleuetière Marland

Coordonnées

2230, route St-Louis
Sainte-Marie Québec, G6E 3A8
Obtenir l'itinéraire

418 387-4448

fermemarland@hotmail.com

Site web

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Description

  • Nombre de places terrasse : 80

  • Type de cuisine :

    • Bar laitier

    • Café

    • Familial

    • Pizzeria

  • Repas offerts :

    • Dîner

    • Souper

  • Établissement saisonnier

Nos spécialités

  • Ingrédients frais de la ferme

    Pizzas inspirés des récoltes de la ferme et des produits locaux.

  • Four à pizza au bois extérieur

    Observer notre chef pizzaïolo à l'oeuvre !

  • La terrasse sur 2 étages

    Offre une vue magnifique sur les champs & coucher de soleil!

  • Carte de boissons du terroir

    Bières de microbrasserie locale, cidres & vins québécois.

  • Pizza napolitaine artisanale

    Pâte à pizza fait maison & respect de la cuisine napolitaine

  • Menu café

    Sandwichs sur pain maison et café spécialisé.

En quelques mots

Le comptoir à pizza napolitaine de la Bleuetière Marland offre un menu de pizzas changeant inspiré des récoltes de la ferme et des produits agricoles de la région. La pâte cuite au four à bois trouve un parfait équilibre entre le moelleux et le croustillant. (Cuisson de 60 à 90 secondes à une température de 900 degrés).
L'emplacement du four, qui est situé au premier étage de la terrasse extérieur, vous permet d'observer le chef pizzaïolo à l'oeuvre. De plus, le comptoir à pizza propose aussi une excellente carte de boissons alcoolisées du terroir afin d'accompagner votre repas et profiter un peu plus longuement de la vue sur les champs et du coucher de soleil.

Une petite faim ? Un menu café tout léger avec sandwichs et autres produits à croquer est maintenant disponible du lundi au vendredi de jour pendant la haute saison. Venez l'essayer !

Pour vrai!

Sur un coup de tête, mon copain Stéphane (chef pizzaïolo) et moi, sommes partis en Italie quelques mois avant l'ouverture, afin d'approfondir nos connaissances de la pizza & de la culture napolitaine.

Annie Marcoux, Bleuetière Marland - Comptoir à pizza Napolitaine

Certifications et distinctions

  • Aliments du Québec au menu
  • Grand Prix Régional - 2020
  • Grand Prix Régional - 2020

Horaire et tarifs

Horaire

Kiosque et bar laitier : 8h30 à 22h, lundi au dimanche pendant la haute saison.
Comptoir à pizza : 11h à 21h, lundi au dimanche pendant la haute saison.
Autocueillette : 8h30 à 20h, lundi au dimanche pendant la haute saison.

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En 2015, Annie Marcoux s’est jointe à l’entreprise familiale fondée par ses grands-parents Lionel Fernand et Hermance Vallée au milieu du siècle dernier. La ferme Marland en était une d’élevage de veaux de lait et de bovins que les parents d’Annie ont décidé de transformer en 1987, après avoir visité une bleuetière à Trois-Rivières.

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