L'Ouvrier, bistro beauceron

Bienvenue dans la Beauce, une région qui regorge de trésors cachés, une symphonie harmonieuse de saveurs, d'hospitalité et d'aventures inoubliables.

Jeff Frenette • Mise à jour le 12 avril 2024

Si la région de Chaudière-Appalaches est accueillante en toute saison, l’automne lui donne un charme indéniable! Alors que le paysage se colore tranquillement, mais que le soleil persiste à nous réchauffer, rien de plus agréable qu’une bonne bouffée d’air frais en nature, suivie de l’apéro sur une terrasse et d’une soirée à se détendre près du feu de foyer. Voilà donc 3 excellentes raisons de prévoir une escapade dans Chaudière-Appalaches durant l’automne!

Nomade Magazine • Rédigé le 5 janvier 2023

La folie de septembre est bien derrière nous maintenant! Question de ne pas ranger trop loin notre état d’esprit de vacancier, on met sur la todo d’automne une petite escapade en Chaudière-Appalaches. On vous amène avec nous en Beauce pour une sympathique virée de filles pas compliquée. Au programme : du ressourcement en nature, de la bonne bouffe, de la détente et bien des rencontres avec des Beaucerons passionnés et accueillants. C’est parti!

Au Québ • Rédigé le 30 septembre 2022

On vous partage ici nos lieux favoris et nos trucs pour faire de votre autocueillette de petits fruits un moment parfait, ou presque !

Sarah Moore • Rédigé le 22 juillet 2022

Habitués de faire des escapades autour de Montréal, nous n’avions jamais mis les pieds en Beauce, dans Chaudière-Appalaches. Après avoir bouclé nos valises, nous avons pris la route pour aller découvrir cette région en famille, le temps d’un week-end. Nous avons été séduits !

Maude Goyer • Rédigé le 23 septembre 2021

Pendant 8 semaines, Frédérike, mieux connue sous le nom de Folks & Forks, a parcouru plusieurs kilomètres à la découverte de sa région afin de vous la faire connaître à travers ses escapades gourmandes. Voici, en résumé, son été à la fois doux, gourmand et enrichissant.

Sarah Moore • Rédigé le 15 septembre 2021

Plus tôt cet été, un ami à moi est venu me rejoindre en Beauce à moto. Le lendemain, on part chacun sur nos motos et je lui fais découvrir ce coin du Québec qu'il connaît peu.

Stéphane Bourque • Rédigé le 11 septembre 2020

Un cadeau qui créé une dépendance...

Stéphane Bourque • Rédigé le 1 septembre 2020

Ti-Paul, c’était le surnom amical donné au premier propriétaire d’une terre à l’état pitoyable de Saint-Elzéar. Une terre si mal en point qu’on la qualifiait même à l’époque de swamp. En 1998, le vent a tourné : Mario Gilbert a acheté la terre pour la défricher. Au terme d’un travail acharné, cette terre désolée est devenue un verger agrotouristique magnifique et abondant.

Les Cervidés • Rédigé le 2 août 2021