Étant un fervent amateur des « petits gâteaux Vachon » durant ma tendre enfance, je suis tombé sous le charme de l’endroit dès l’instant où j’y ai mis les pieds. Cette demeure centenaire située en plein de cœur de la ville de Sainte-Marie en Beauce fera retomber en enfance quiconque ayant eu la chance de manger ces petites pâtisseries. Définitivement, je pouvais entendre mon père dire qu’il se souvenait d’avoir manger toutes les sortes de gâteaux que l’on pouvait voir.

L’endroit présente d’une façon des plus originales l’évolution des produits Vachon au fil des années, mais aussi les différents uniformes que les employés ont portés depuis les débuts de l’entreprise jusqu’à aujourd’hui. Seul ou en groupe, je conseille fortement de faire la visite accompagnée d’un guide. En effet, lorsque j’ai visité les lieux j’ai apprécié au plus haut point les détails et anecdotes racontés par l’employé en charge sans quoi, la visite n’aurait pas été la même.

Une fois la visite terminée, pourquoi ne pas prolonger votre séjour dans la région en allant visite le magnifique Musée de l'aviation pour découvrir plus en détails l’ingénierie beauceronne ou aller prendre une bonne bouffée d’air frais au Domaine Taschereau , le poumon de la ville!

Texte :Alex Boulay, préposé à l'information touristique