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Les Cervidés
August 3, 2021
Arrêts Gourmands

The know-how of our gourmet stops - La Boucanerie Del Tonio: smoking room with tasty and friendly accents

Facing the river, near the Quai de Lotbinière, La Boucanerie Del Tonio does not fail to seduce all those who stop there for a snack.

Nous avons plusieurs incontournables, dont notre savoureux bacon maison, au goût unique, mais aussi le porc effiloché, le brisket, la saucisse, le gravlax ainsi que le saumon et la morue fumés.

Anthony Blanchet

Un nouveau menu relevé aux deux semaines !

Grâce à un menu relevé qui change aux deux semaines, le petit resto sympathique offre une cuisine qui se compose de délicieux plats de viandes, de poissons frais et de fruits de mer délicats. Sans compter les viandes et poissons fumés directement sur place qui comblent d’extase les gourmands! 

« Nous avons plusieurs incontournables, dont notre savoureux bacon maison, au goût unique, mais aussi le porc effiloché, le brisket, la saucisse, le gravlax ainsi que le saumon et la morue fumés », indique le chef propriétaire, Anthony Blanchet.

Un autre classique de l’endroit : les pilons de poulet. Plus charnus que les ailes, ils sont cuits dans le gras de canard, fumés et légèrement frits, ce qui leur confère une texture croustillante à souhait. Les fans de fish and chips ne sont pas en reste : ce délicieux plat composé de morue marinée longuement dans une bière locale possède un goût divin!  

Se délecter dans un décor enchanteur

Vous pourrez déguster ces plats savoureux et servis de belle manière  sur la terrasse, dans un décor enchanteur. Et pour accompagner le tout, optez pour une bière de microbrasserie locale ou encore un bon vin d’importation privée. 

La Boucanerie Del Tonio possède également un comptoir-lunch dans la municipalité de Sainte-Croix. Plusieurs partenaires locaux y vendent bœuf, poulet, porc et saucisses. Également offerts sur place : de délicieux plats de viande fumée et des sushis frais du jour. Un arrêt idéal pour se procurer des viandes savoureuses et satisfaire son appétit, tout en contemplant le fleuve. 

 

Texte : Les Cervidés

Crédits photo : @La Boucanerie Del Tonio

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