Crêpes, fleurs et art actuel dans Lotbinière pour Ange et son amoureux

On plonge dans le mois d’août, le cœur de l’été! Dans les champs, c’est le début de l’abondance! La chaleur est encore au rendez-vous, bien que certains matins plus frais fassent rêvasser à l’automne. Pour bien profiter d’une journée éblouissante, le plan crêpes + fleurs + art actuel nous semblait excellent, alors c’est que nous avons fait!

Dans le village chaleureux de Saint-Antoine-de-Tilly, nous avons d’abord pris place sur la terrasse de Chez Swann pour le brunch. Cette crêperie bretonne authentique a tout pour plaire, et surtout pour réjouir les papilles! Les fines crêpes de sarrasin biologique sont croustillantes à souhait et le décor invite aux vacances. Lattés à la main, nous avons choisi de partager une crêpe salée au saumon fumé et gouda d’une fromagerie de la région, puis une crêpe dessert au sucre d’érable d’une ferme locale et citron. On apprécie ce souci de collaborer avec des producteurs locaux. Le tout débutait à merveille notre journée!

Ensuite à quelques pas de la crêperie, la ferme Fleuraissance propose des fleurs de saison soit en prêt-à-emporter dans le frigo libre-service ou encore en autocueillette dès que les champs sont suffisamment fournis (environ de la mi-août à la fin septembre selon les disponibilités). Nous avons opté pour la cueillette, une activité apaisante et créative qui permet de rapporter un généreux bouquet de ces beautés à la maison.

Entre les dahlias, les scabieuses, les statices, les zinnias, les cosmos, et bien d’autres variétés, nos yeux ne savaient plus où se poser!

Sur le site enchanteur surplombant le fleuve, derrière l’ancien manoir de Tilly, les fleurs sont cultivées sans pesticide. Elie, la propriétaire, a le vent dans les voiles et propose sporadiquement des ateliers floraux, aussi des abonnements pour les passionné.e.s, ainsi qu’une offre de services événementiels.

Notre petite escapade s’est conclue dans le village voisin, à l’Espace culturel du Quartier Saint-Nicolas où est présentée jusqu’au 7 septembre l’exposition Aménité d’Alexandra Collin. Tant qu’à être dans le thème, l’artiste s’intéresse à l’agriculture exercée par des femmes de la région de Chaudière-Appalaches – dont la ferme Fleuraissance fait partie. À travers des œuvres textiles, des photographies, une vidéo et quelques installations, on explore l’univers agricole dans une perspective écologique et féministe où la culture du soin l’emporte sur celle de la performance.