Ange et sa famille se préparent pour l’été à Saint-Vallier

La belle saison est enfin là! On est tout près des longues journées passées à l’extérieur, du café matinal jusqu’aux soirées qui s’éternisent sur la terrasse. C’est une période foisonnante où à l’image de la nature, notre énergie revient en force, et ça fait du bien!

Une de nos traditions printanières favorites en famille est la planification de notre potager. La formule change chaque année, parfois on s’en tient à quelques bacs de fines herbes et d’autres végétaux plus classiques, parfois on joue à la ferme florale, d’autres fois, on se lance dans la découverte et l’expérimentation de nouveautés; pourquoi pas récolter des figues et des artichauts dans notre cour! Mais bref dans tous les cas, c’est à la Ferme horticole Lajoie, dans le village de Saint-Vallier-de-Bellechasse, qu’on se rend pour faire nos trouvailles horticoles chaque printemps et passer un bon moment à rêver à l’été dès le mois de mai!

On aime cet endroit qui nous apaise pour plusieurs raisons, d’abord l’ambiance enveloppante des serres et l’accueil chaleureux d’une équipe de passionné.e.s. C’est une entreprise familiale qui en est à sa troisième génération, on peut d’ailleurs croiser à l’occasion Clément et Gemma, les fondateurs, qui mettent encore la main à la terre (c’est le cas de le dire) même passé 90 ans! Comme quoi jardiner garde jeune et en santé!

La variété de leurs végétaux, dont 75% est produit sur place, est toujours très inspirante. On se fait une idée de base, mais on finit toujours aussi par se choisir quelques coups de cœur spontanés sur place. Mon must, c’est la verveine citronnelle en tisane glacée l’été, puis en boisson chaude une fois séchée. Pour mon garçon, ce sont les cucamelons, pour ma fille, les pois sucrés qui ne se rendent jamais jusqu’à la cuisine, et pour mon amoureux, les tomates ancestrales gorgées de soleil.

Cette année, on réaménage notre cour, on pourra donc aussi compter sur leurs conseils d’experts en aménagement paysager pour faire les meilleurs choix pour notre espace assez restreint mi-ensoleillé mi-ombragé. Un autre projet emballant!

En plus du centre jardin et de la pépinière, c’est aussi possible de venir prendre part à des ateliers horticoles soit seul, entre ami.e.s ou en famille. Une formule vraiment sympathique pour prolonger le bonheur d’être dans les serres, faire de nouveaux apprentissages et repartir avec sa création évidemment. Un espace café libre-service est aussi à la disposition des visiteurs pour encore plus de douceur!