Ange et sa famille font un pique-nique à Saint-Vallier en compagnie des oies

Une de nos traditions familiales pour égayer novembre est d’aller passer un après-midi sur les battures pour observer les oies blanches avant leur long voyage vers le sud!

Nous choisissons une belle journée pas trop froide et apportons un pique-nique que nous partageons sur la plage. Le bord du fleuve est toujours (et en toute saison) notre terrain de jeux favori! Les enfants font des cabanes, ramassent quelques trésors ici et là, on se balade, on se laisse bercer par le vent du large, on profite de la nature, on ralentit.

Notre endroit chouchou pour observer les oies est au Domaine Pointe-de-Saint-Vallier. Le magnifique manoir tricentenaire qui nous accueille, ancien lieu de villégiature de la bourgeoisie, vaut à lui seul le détour, sa nature environnante est préservée et sublime! Un petit sentier nous mène dans un boisé qui accède à la plage ainsi qu’à la pointe qui surplombe le fleuve. Le point de vue d’en-haut est à couper le souffle, nous pouvons y apercevoir une dizaine d’îles à l’horizon. C’est une randonnée brève et accessible à tous qui fait l’effet d’un agréable bain de forêt!

Ensuite, c’est sur la plage que nous avons choisi de nous déposer, les oies étaient bien au rendez-vous! C’est époustouflant de les voir se déplacer par centaines dans le ciel bleu comme autant de flocons de neige brillants qui virevoltent au vent.

Pour notre pique-nique, nous avions fait des provisions juste avant d’arriver au domaine, à la Fromagerie du Terroir de Bellechasse. C’est un des meilleurs endroits pour mettre la main sur de bons produits locaux dans les environs.

Évidemment, il faut goûter leurs fromages : l’incontournable fromage en grain (les enfants adorent celui au BBQ), des cheddars vieillis et fumés, du fromage à griller (dont un à la fleur d’ail hum!), du feta, du fromage salé tressé, de la fondue prête à cuire, etc. Ils ont aussi d’excellents produits d’autres fromageries de la région, des charcuteries de petits producteurs locaux, des confitures, marinades, du pain, des plats préparés, des viennoiseries et desserts maison, bref tout ce qu’il faut pour se régaler tout en encourageant un circuit de proximité.

Ils ont aussi une belle sélection de breuvages, bières, cidres et vins provenant d’entreprises de Chaudière-Appalaches. Notre choix s’est arrêté sur Le temps des lilas du Domaine Arvi , un vin nature, blanc léger, un super accord avec les oies haha!