À la découverte de Chaudière-Appalaches avec son chien

Après une nuit reposante dans le douillet lit King du chalet, nous avons entrepris de découvrir le secteur Lac Talon du Parc des Appalaches qu’on accède facilement à partir de l’accueil de Saint-Fabien-de-Panet. Avec un caniche heureux de sentir les odeurs de sapinage accentuées par la pluie récente, nous avons parcouru une partie du sentier 8 (sentier Les Parois). Les vues sont magnifiques et nous étions seuls au monde! Le Parc des Appalaches est un endroit où la nature est bien préservée par l’absence de randonneurs de masse.

Nous sommes ensuite retournés au chalet pour y faire une petite excursion de canot sur le lac Long. Nous y avons taquiné la truite et nous avons pu relaxer au son du clapotis de la pagaie sur les eaux calmes de ce petit lac tranquille.

Ensuite, avec les jambes et les bras un peu plus mous qu’au départ, nous sommes allés découvrir le menu de la Pourvoirie Daaquam. Celui-ci annonçait un souper mémorable. La nourriture était excellente, mais ce qui nous a le plus marqués, c’est le cadre idyllique qui entoure la propriété ainsi que l’accueil chaleureux du propriétaire. On a pu s’installer confortablement dans le restaurant avec notre chien pour se protéger des maringouins voraces! Benji a même pu faire la rencontre de vaches des Highlands. Il ne m’a toutefois pas encore dit s’il avait apprécié sa rencontre. Les photos de cette rencontre me laissent toujours perplexe à ce jour!

Pour notre dernière journée dans la région de Chaudière-Appalaches, nous avons commencé par découvrir les sentiers entourant le site de l’Esker Nature. Ensuite, nous sommes allés à la rencontre des chèvres et de la fromagerie fermière Cassis et Mélisse. Nous avons dégusté des produits divins en compagnie de notre chien. La propriété offre des espaces de pique-nique magnifiques.

Sur le chemin du retour, nous avons également pu faire un arrêt au vignoble Le Ricaneux pour découvrir différents vins de petits fruits. Les produits sont uniques et se marient à merveille avec le fromage de chèvre de l’arrêt précédent.

Tristes que ce week-end gourmand et plein air soit terminé, nous avons fait un dernier arrêt au bord du fleuve, au Parc fluvial de Berthier-sur-Mer. On ne pouvait pas espérer d’un meilleur cadre pour notre dernier arrêt. Benji a pu se dégourdir les pattes dans le fleuve pendant qu’on savourait la vue sur le fleuve!

Nous avons profité des dernières lueurs de la journée pour respirer profondément l’air salin de la région en nous promettant de revenir y faire d’autres découvertes pour notre plus grand plaisir!

Partez à la découverte de la région avec votre chien, vous serez agréablement surpris par la facilité avec laquelle vous voyagerez avec votre fidèle compagnon dans cette région. Chaudière-Appalaches n’est pas qu’une simple région de passage et elle mérite qu’on s’y attarde davantage.

Photos : Vicky Morency Lauzon pour Les Voyageuses du Québec