Expérience phare Découvertes gourmandes

C’est mon resto chouchou pour l’apéro. Point final. Dès que j’ai mis les pieds sur la terrasse, j’ai su que je venais de trouver un des plus beaux coins du Québec. Une ambiance champêtre, des cocktails incroyables (allo la Panthère Rose!), et des tartares, pizzas et pâtes incroyables. On s’y sent bien et on veut déjà y revenir.

Ce pita libanais-là, c’est pas compliqué : il mérite à lui seul une virée à Saint-Jean-Port-Joli. Vraiment! C’est le genre de bouffe simple, faite avec cœur, qui goûte le vrai bonheur. Ensuite, direction Ras L’Bock pour un plateau de bières face au fleuve. Ambiance relax, vue de rêve, et petit moment de liberté à vélo dans les rues du village… Vous dire comment j’adore ce coin!

C’est simple : j’y retournerai aux six semaines pour goûter aux nouvelles créations du chef Ariel. Chaque plat est une œuvre d’art, chaque accord vin-mets me fait dire « c’est donc ben bon ! ». Le service est d’une finesse incroyable. Tout est pensé, maîtrisé, mais sans prétention. J’en ressors toujours un peu épatée… et un peu plus heureuse.

Dès qu’on passe la porte, on est ailleurs. Un petit bout de Bretagne au cœur du village. J’ai eu un coup de cœur pour les crêpes fraises-caramel, mais aussi — contre toute attente — pour celle à la saucisse et choucroute ! On brunch lentement, on savoure, on décroche.

Psitt… Fleuraissance est juste à côté, et si les fleurs sont prêtes, ça vaut vraiment le détour.

Je reviens ici quand j’ai besoin d’un brunch généreux qui fait du bien. Le grilled-cheese des champs avec pain local, brie fondant et confit d’oignon… wow.  Et, en soirée, pensez au foodtruck caché derrière — La poutine au poulet BBQ ? Juste cochon comme il faut. Pour vrai, je me retiens pour ne pas y aller deux fois par semaine.

Josiane nous accueille à chaque fois avec une chaleur contagieuse. Pendant que les enfants jouent avec les animaux, nous on savoure leur menu décadent. Leurs côtes levées du fumoir — probablement les meilleures que j’ai mangées. Tout ça au son d’un chansonnier, un verre de cidre à la main. C’est joyeux, vrai, réconfortant. 

On a débarqué entre amis, un soir d’été. La pizza aux betteraves venait de sortir du four, la limonade bleuets-basilic était glacée, et la terrasse vibrait de monde heureux. Même les chiens étaient de la fête. On a fini ça avec une crème glacée fraise-beurre d’érable. Vraiment, si t’as pas encore mis les pieds là? Vas-y là!

Je me revois encore pique-niquer sous les arbres, entourée de chèvres en liberté, avec une assiette de fromages et un verre de cidre à la main. Aagje et Gary nous accueillent toujours comme des amis. Petit conseil : ne repartez pas sans L’Agathe et la Faisselle. Tout ici est doux, humble, et d’une beauté rare.

Je pensais pas tomber en amour avec… un hot-dog. Mais celui-là, c’était quelque chose. Et puis y’a Sylvie et Jacob : colorés, attachants, et leur accueil est aussi généreux que leur assiette. Leur ranch, c’est Yellowstone version 5 à 7 gourmand. On est venus pour manger… on est repartis conquis.

Entre la musique du Pollux Band, les plats du chef Louis (qui met en valeur plus de 70 producteurs d’ici) et les cocktails signés Audrey-Jade, tout est réuni pour célébrer. Et quand la soirée touche à sa fin, tu montes te coucher dans ce vieux moulin de pierre. Le genre de place où t’as envie de rester.

Un taco au poulet frit, une frite mexicaine, une poutine pimpée comme j’aime, et une bière locale bien froide. Les portions? Énormes. Tu peux t’installer sur leur terrasse ou t’apporte ça direct au quai. Moi, j’ai choisi la vue sur le fleuve au « golden hour »! Chaque bouchée… un vrai bonheur!

Je pourrais y aller chaque semaine. Cette petite épicerie fine a tout : des sandwichs gourmets, des produits importés, des pâtisseries, des vins qu’on ne trouve nulle part. La planche Alicia, c’est une œuvre d’art. Et le service? On dirait qu’ils nous reçoivent comme des VIP chaque fois. C’est raffiné, sans flafla. Je capote un peu.