Agrotourisme

Le Bistreau d'érable

Sainte-Lucie-de-Beauregard • Montmagny et les Îles
important Seule notre boutique est ouverte, sur rendez-vous : 418 223 3832
Fabrication de cornets de beurre d'érable
Cornets de beurre d'érable
La cabane à sucre l'été
Noémie emballe des bonbons d'érable
Notre super équipe
Notre équipe en forêt
Travail en forêt
Les propriétaires : Noémie, Philippe, Jérôme et Balou
Notre cabane à sucre en hiver
Jérôme fait la visite guidée
Nos échantillons de sirop
La cabane à sucre en janvier
La salle à manger
Jérôme fait du sirop d'érable
Premier service du repas de la cabane
Tire sur la neige
Le Bistreau d'érable
The dining room
L'équipe
Cindy au service
La carte de Chaudière-Appalaches
Salade de betteraves et pommes bios
Le bouilleux
Beurre d'érable
Arrêt Gourmand

Description

Nos coups de coeur (6)

  • La beauté de la cabane à sucre

    Autoconstruction mariant le rustique et le moderne.

  • Le menu original et local

    Produits locaux et bio, menu original qui se démarque.

  • La visite guidée sympa

    Visite guidée par France, sucrière d'expérience.

  • Produits bios, faits à la main

    Sélection du meilleur sirop de la saison, recettes uniques.

  • La tire sur la neige

    Tire sur la neige, comme dans le temps!

  • Le coin enfants

    Petite table et chaises, jeux et jouets, instruments.

En quelques mots

Le Bistreau d'érable est une érablière familiale qui existe depuis 1996. Elle est située à Sainte-Lucie-de-Beauregard dans le Rang 6 Ouest, près du pont couvert et du Mont Sugar Loaf, en plein coeur du magnifique Parc des Appalaches.

Sur place, nous vous proposons une visite des lieux de fabrication de notre sirop d'érable certifié biologique par Écocert Canada et une dégustation de nos produits d'érable, que vous pourrez acquérir dans notre boutique ouverte à l'année.

De février à mai, découvrez notre belle salle à manger rustico-chic de 50 places. Vous serez séduit par l'originalité de notre menu composé de produits du terroir, dans une ambiance où l'on prend son temps jusqu'à la la dégustation de tire d'érable sur la neige.

Pendant les sucres, un musicien trad sera parmi nous tous les samedi soir afin de swigner la compagnie!

Au plaisir de vous recevoir,
Noémie, Jérôme et l'équipe du Bistreau d'érable

Pour vrai!

Où est située la cabane à sucre se trouvait il y a quelques années que de la forêt. Pas à pas, nous avons construit ce lieu magique. Il faut croire en nos rêves les plus fous et les réaliser un à un!

Noémie Gautreau-Régnier, Le Bistreau d'érable

Horaire et tarifs

Horaire

POUR L'ANNÉE 2021 LES ACTIVITÉS À LA CABANE SONT SUSPENDUES pour une période indéterminée. La boutique est ouverte pour le prêt à manger à la cabane et les produits d'érable, sur rendez-vous. Merci pour votre compréhension.

***

Visite guidée de la cabane à sucre, boutique de produits faits à la main, dégustation de produits d'érable et de tire sur la neige à l'année.
Sur rendez-vous uniquement, merci d'appelez avant de vous déplacer.

Du 29 février au 26 avril : repas des sucres et du terroir le samedi et le dimanche, services fixes à 9h, midi et 18h. Sur réservation uniquement.
Vente d'alcool sur place. Menu végétarien et végétalien sur demande.
Musicien trad le samedi soir pendant le repas.

Visite guidée de la cabane en petit groupe après tous les repas.
Tire sur la neige vers 11h, 14h et 20h.

Tarif

Repas des sucres en mars et avril :

Le déjeuner à 9h : 20$ par adulte, 10$ par enfant de 6-12 ans, 5$ par enfant de 3-5 ans et gratuit pour les enfants 2 ans et moins.
Visite guidée et tire sur la neige incluses. Taxes et service non-inclus.

Le dîner à midi : 26$ par adulte, 13$ par enfant de 6-12 ans, 6$ par enfant de 3-5 ans et gratuit pour les enfants 2 ans et moins.
Visite guidée et tire sur la neige incluses. Taxes et service non-inclus.

Le souper le samedi soir à 18h avec musicien trad sur place : 30$ par adulte, 15$ par enfant de 6-12 ans, 7$ par enfant de 3-5 ans et gratuit pour les enfants 2 ans et moins.
Visite guidée et tire sur la neige incluses. Taxes et service non-inclus.

Tout au long de l'année, sur rendez-vous:
Visite guidée personnalisée, tire sur la neige et dégustation de produits d'érable : 10$ par personne
Tire d'érable sur la neige à volonté : 4$ par personne
Taxes en sus.

Articles (2)

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Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Le Bistreau d’érable : quand tradition et modernité se rencontrent

C’est avec passion et conviction que Noémie Gautreau-Régnier raconte l’évolution de son érablière de Sainte-Lucie-de-Beauregard : Le Bistreau d’érable. Depuis qu’elle et son conjoint, Jérôme, ont repris les rênes de l’entreprise familiale en 2004, ils ont fait l’acquisition d’une érablière voisine, obtenu une certification biologique et élaboré de nombreux produits d’érable pour faire rayonner leur précieux sirop qui brille au menu inventif et moderne.

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C’est avec passion et conviction que Noémie Gautreau-Régnier raconte l’évolution de son érablière de Sainte-Lucie-de-Beauregard : Le Bistreau d’érable. Depuis qu’elle et son conjoint, Jérôme, ont repris les rênes de l’entreprise familiale en 2004, ils ont fait l’acquisition d’une érablière voisine, obtenu une certification biologique et élaboré de nombreux produits d’érable pour faire rayonner leur précieux sirop qui brille au menu inventif et moderne.

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