Agrotourisme

Fromagerie de l'Isle

Saint-Antoine-de-l'Isle-aux-Grues • Montmagny et les Îles
comptoir
La Maison du fromage
Groupe des fromages
Tomme de Grosse-Île
fromage cheddar vieilli
Fromage Riopelle
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Fromagerie de l'Isle

Coordonnées

210, chemin du Roi
Saint-Antoine-de-l'Isle-aux-Grues Québec, G0R 1P0
Obtenir l'itinéraire

418 248-5842

info@fromagesileauxgrues.com

Site web

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4.7
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Description

Nos coups de coeur (6)

  • Le Riopelle de l'Isle

    Fromage triple crème à croûte fleurie au lait non pasteurisé

  • La Bête-à-Séguin

    Fromage à pâte molle. Audacieux. Assumé. Sans compromis.

  • Découvrir la vie d'insulaire

    Marcher sur les traces de Riopelle, laissez-vous inspirer !

  • Déguster la Fondue de l'Isle

    Directement sur place, avec une vue imprenable sur le fleuve

  • Le Tomme de Grosse-île

    Une pâte demi-ferme à croûte mixte aux arômes de champignons

  • Les cheddars vieillis

    Fabrication artisanale issue d'une longue tradition à l'Isle

En quelques mots

La fromagerie de l'Isle est un bel exemple de développement régional en Chaudière-Appalaches. Elle est exploitée depuis 40 ans par les producteurs laitiers qui se sont regroupés sous la forme d'une coopérative agricole. Le lait transformé à l'usine vient exclusivement des fermes laitières de l'Île. Principal employeur de l'île, elle offre un débouché unique aux producteurs laitiers et ses retombées économiques sont primordiales pour assurer la pérennité de ce milieu insulaire. Veuillez noter que pour une question d'hygiène, il n'est pas possible de visiter la fromagerie.

COLLECTION DE L'ISLE
Le Houblonneux de l'Isle | Le Cheval noir de l'Isle | Le Curé Quertier de l'Isle | Le MacPherson de l'Isle | Le Haut-Marais de l'Isle

COLLECTION DE PRESTIGE
La Bête-à-Séguin | Le Riopelle de l'Isle | L'Angélique-à-Marc

CLASSIQUES
Le Tomme de Grosse-île | Le Canotier | Les cheddars vieillis

SAISONNIERS
Le Mi-Carême | La Raclette de l'Isle

Pour vrai!

La fromagerie de l'Île-aux-Grues repose sur un modèle unique : la coopération. Trois producteurs insulaires préservent avec intérêt un héritage agricole parmi les plus distinctifs au Canada.

Frédéric Poulin, Fromagerie de l'Isle

Horaire et tarifs

Horaire

Nos heures d'ouverture:

Du 6 juin au 23 juin 2022:
Ouverture de 12h00 à 16h00

À partir du 24 juin 2022:
Ouverture de 8h00 à 16h00

Toutefois, nos fromages sont disponibles sur l'île au Magasin de l'Isle et en livraison à domicile partout au Québec sur notre Boutique en ligne : https://www.fromagesileauxgrues.com/boutique/

Tarif

Le traversier pour se rendre à l'Isle-aux-Grues est gratuit. Attention de bien vérifier l'horaire des traversées. https://www.traversiers.com/fr/nos-traverses/traverse-lisle-aux-grues-montmagny/horaire

En tant que client de la fromagerie, vous aurez accès au pavillon extérieur gratuitement qui comprend tables à pique-nique, BBQ, micro-ondes, distributrice à boissons chaudes, prise électrique et eau non potable. Accessible en tout temps selon vos besoins.

Prix locaux affichés sur place.

Articles (5)

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Dans le cadre du travail, je me suis retrouvé le temps d'un après-midi à l'Isle-aux-Grues. Je vais devoir y revenir avec mon vélo pour découvrir toute la splendeur de l'île et vraiment prendre le temps de vivre au rythme des gens de l'endroit car ce fut un gros WOW !

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La Route des Navigateurs en Chaudière-Appalaches! Je ne compte plus le nombre de fois où je l'ai roulé. Chaque fois que le temps me le permet, c'est elle que j'emprunte pour mes déplacements d'ouest en est, d'est en ouest, peu importe. Pourquoi? Non seulement parce qu'on y trouve un riche patrimoine, de supers attraits, de belles boutiques et de savoureuse entreprises gourmandes, mais également pour la beauté et la qualité de ses paysages. Il y en a tellement, de toutes sortes.

Arrêts Gourmands

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Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Fromagerie de L’Isle : un savoir-faire centenaire

Au début du 20e siècle, les familles de L’Isle-aux-Grues faisaient face à l’isolement et devaient transformer elles-mêmes le lait produit sur leur île. Le défi de l’autosuffisance s’est transformé d’une génération à une autre en un savoir artisan, ce qui a donné naissance à une production de cheddars vieillis, uniques à ce terroir insulaire.

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