Gastronomie et fine cuisine
Déjeuner
Souper
Compotée de fruits rouges. Sauce au Chocolats Favoris.
Nouvelle saveur chaque saison selon l'inspiration de l'équipe cuisine!
Escabèche: cuit sous-vide dans une marinade au gin québécois
Filet mignon grillé. Gratin au cheddar de l'Isle-aux-Grues. Pleurotes.
En saucisse maison avec le porc naturel de la ferme Bonneau
Spécialités depuis près de 30 ans: volaille, veau, brochet ou doré
L'Auberge des Glacis est un trésor niché au creux d'un vaste domaine, entre le fleuve et la montagne. Une page d'histoire de la Côte-du-Sud est gravée sur les murs de pierres de cet ancien moulin seigneurial, datant de 1841.
Dans une salle à manger chaleureuse, découvrez les saveurs uniques de la table gourmande concoctée avec les produits d'ici.
La Montagnaise, le Chasseur, le Jardinier, le Clair de lune...laissez-vous charmer par l'une de nos 16 chambres au décor enchanteur avec salle de bain privée, dont deux suites romantiques.
Parcourez les sentiers aménagés dans notre parc de 5 hectares avec le lac de baignade et le belvédère.
Dans la verrière quatre-saisons, laissez-vous bercer par la mélodie de la Rivière Tortue...un bon livre à la main.
L'Auberge des Glacis, c'est l'endroit idéal pour vous reposer, vivre un week-end romantique, célébrer un anniversaire ou un mariage ou tout simplement, organiser une réunion d'affaires ou un séminaire.
J'avais 15 ans lorsque ma mère a acquis l'Auberge des Glacis. Œuvrer au sein de l'entreprise familiale me permet chaque jour de vivre, et de faire vivre, des moments magiques !
Ouvert à l'année pour l'hébergement.
Salle à manger : déjeuner et souper. Dîner pour les groupes, sur réservation.
En périodes plus tranquilles, il est possible que la salle à manger soit fermée, notamment en début de semaine. Réservation recommandée en tout temps.
Nuit romantique au moulin
Auberge des Glacis
À partir de 104,50 $
Aventure gourmande au moulin
Auberge des Glacis
À partir de 174,50 $
Répit aux Glacis - 2 nuits
Auberge des Glacis
À partir de 279 $
Séjour romantique au moulin
Auberge des Glacis
À partir de 273,50 $
Séjour romantique au moulin - 2 nuits
Auberge des Glacis
À partir de 448 $
Plaisirs d'hiver au Moulin
Auberge des Glacis
Club sportif Appalaches
À partir de 186,50 $
Plaisirs d’hiver au moulin – 2 nuits
Auberge des Glacis
Club sportif Appalaches
À partir de 361 $
Pendant 8 semaines, Frédérike, mieux connue sous le nom de Folks & Forks, a parcouru plusieurs kilomètres à la découverte de sa région afin de vous la faire connaître à travers ses escapades gourmandes. Voici, en résumé, son été à la fois doux, gourmand et enrichissant.
Sarah Moore • Rédigé le 15 septembre 2021
Si L’Islet est une destination qu’on associe d’entrée de jeu à son bord de fleuve en saison estivale, il n’en demeure pas moins un endroit à découvrir à l’année! Nous sommes justement tombés sous le charme de ses terres en plein mois de janvier, alors que nous avons eu la chance de séjourner dans le tout nouveau Poulailler, un pavillon de l’Auberge des Glacis.
Ange Hébert-Corriveau • Mise à jour le 22 janvier 2024
Entre fleuve et montagne, l’Auberge des Glacis est un véritable bijou de L’Islet. Installé dans un ancien moulin à farine, l’endroit ne manque pas de charme avec son décor champêtre et ses murs de pierres.
Les Cervidés • Rédigé le 8 juillet 2021
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