Fromagerie fermière Cassis et Mélisse

Pour notre premier séjour en Chaudière-Appalaches, quoi de mieux que le secteur enchanteur de Bellechasse et l’incontournable Lévis ? C’est parti pour découvrir cette belle région autour d’une escapade nature et gourmande!

Romane & Alexandre • Rédigé le 23 septembre 2024

Les fans de gravel bike connaissent bien la région de Chaudière-Appalaches et plusieurs la qualifient comme le plus bel endroit dans le nord-est américain pour pratiquer ce sport. Les imposants paysages, l’abondance de kilomètres de sentiers et de routes, l’unique parc du Massif du Sud et l’impressionnant parc éolien font de ce coin de pays une destination rêvée. Et ce qui démarque d’autant plus le secteur est le dénivelé qu’on peut y parcourir, avec un ratio de dénivelé positif par kilomètre que l’on ne retrouve pas ailleurs.

Au Québ • Mise à jour le 20 août 2024

Plongeons ensemble dans le secteur enchanteur de Bellechasse, un bijou niché au creux des vallons de la Chaudière-Appalaches. Un endroit où le temps semble suspendu et où chaque coin de la région raconte une histoire unique. Les collines ondoyantes semblent murmurer des récits ancestraux, tandis que les rivières dansent avec une élégance naturelle. Les villages pittoresques, empreints de charme rustique, invitent à une évasion douce et contemplative.

Jeff Frenette • Rédigé le 23 mars 2024

Pendant 7 semaines, Frédérike, mieux connue sous le nom de Folks & Forks, a parcouru plusieurs kilomètres à la découverte de sa région afin de vous la faire connaître à travers ses escapades gourmandes. Voici, en résumé, son été à la fois doux, gourmand et enrichissant.

Sarah Moore • Rédigé le 10 octobre 2022

Venir nous déposer chez Cassis et Mélisse est devenu depuis quelques années un de nos incontournables des vacances estivales. C’est avec hâte et enthousiasme que l’on y revient!

Ange Hébert-Corriveau • Rédigé le 3 août 2022

Quand on m’a suggéré de passer un week-end en amoureux pour découvrir la région de Chaudière-Appalaches et cela avec mon chien Benji, j’ai tout de suite dit un gros OUI ! Premièrement, parce que c’était mon premier week-end en amoureux depuis que nous avions agrandi la famille en accueillant notre petit garçon en juillet 2021, mais aussi parce qu’un peu de repos ne fait jamais de tort à de nouveaux parents. En plus, notre vrai premier fils, Benji, notre caniche royal débordant d’énergie, ne dit jamais non à un week-end plein air dans Chaudière-Appalaches.

Vicky Morency-Lauzon • Rédigé le 1 août 2022

Cette magnifique région longeant la rive sud du fleuve Saint-Laurent a tout pour plaire à ses visiteurs. Que ce soit pour ses adresses gourmandes, ses nombreuses activités en plein air et son offre d’hébergements insolites, tous repartiront la tête remplie de souvenirs indélébiles. En effet, on a eu le plaisir de vivre deux expériences bien distinctes lors d’un séjour de 4 jours qui nous a permis d’apprécier Chaudière-Appalaches d’une toute autre façon! On vous invite donc à continuer votre lecture pour découvrir deux escapades inusitées que vous adorerez assurément.

Nomade Magazine • Rédigé le 1 août 2022

L’Aventure a commencé dès notre arrivée au Parc du Massif du Sud: les PODs n’étant pas accessible en voiture l’hiver, nous avons fait un petit chemin avec nos bagages dans un traîneau pour se rendre à notre hébergement. L’appel de la nature se fait rapidement sentir: les grands sapins remplis de neige, l’air frais, le silence.

Jeanne et Nancy • Rédigé le 24 février 2020

À la ferme Cassis et Mélisse, la clientèle est accueillie dans le petit café et la fabrique-boutique. Sur place, on trouve de quoi casser la croûte, comme des saucisses, des terrines et autres produits gourmands de la région en plus d’une grande variété de fromages caprins biologiques, frais ou affinés, fabriqués par l’artisane-fromagère d’origine belge Aagje Denys, qui œuvre à Saint-Damien-de-Buckland depuis 2004.

Les Cervidés • Rédigé le 12 juin 2021

Si la neige en abondance se fait attendre en ville (du moins à Lévis), ce n’est pas le cas dans le Parc Massif du Sud où les flocons ont déjà généreusement recouvert les pistes et les sentiers.

Ange Hébert-Corriveau • Rédigé le 16 janvier 2025