Fromagerie fermière Cassis et Mélisse

Pendant 7 semaines, Frédérike, mieux connue sous le nom de Folks & Forks, a parcouru plusieurs kilomètres à la découverte de sa région afin de vous la faire connaître à travers ses escapades gourmandes. Voici, en résumé, son été à la fois doux, gourmand et enrichissant.

Sarah Moore • Rédigé le 10 octobre 2022

Venir nous déposer chez Cassis et Mélisse est devenu depuis quelques années un de nos incontournables des vacances estivales. C’est avec hâte et enthousiasme que l’on y revient!

Ange Hébert-Corriveau • Rédigé le 3 août 2022

Quand on m’a suggéré de passer un week-end en amoureux pour découvrir la région de Chaudière-Appalaches et cela avec mon chien Benji, j’ai tout de suite dit un gros OUI ! Premièrement, parce que c’était mon premier week-end en amoureux depuis que nous avions agrandi la famille en accueillant notre petit garçon en juillet 2021, mais aussi parce qu’un peu de repos ne fait jamais de tort à de nouveaux parents. En plus, notre vrai premier fils, Benji, notre caniche royal débordant d’énergie, ne dit jamais non à un week-end plein air dans Chaudière-Appalaches.

Vicky Morency-Lauzon • Rédigé le 1 août 2022

Cette magnifique région longeant la rive sud du fleuve Saint-Laurent a tout pour plaire à ses visiteurs. Que ce soit pour ses adresses gourmandes, ses nombreuses activités en plein air et son offre d’hébergements insolites, tous repartiront la tête remplie de souvenirs indélébiles. En effet, on a eu le plaisir de vivre deux expériences bien distinctes lors d’un séjour de 4 jours qui nous a permis d’apprécier Chaudière-Appalaches d’une toute autre façon! On vous invite donc à continuer votre lecture pour découvrir deux escapades inusitées que vous adorerez assurément.

Nomade Magazine • Rédigé le 1 août 2022

L’Aventure a commencé dès notre arrivée au Parc du Massif du Sud: les PODs n’étant pas accessible en voiture l’hiver, nous avons fait un petit chemin avec nos bagages dans un traîneau pour se rendre à notre hébergement. L’appel de la nature se fait rapidement sentir: les grands sapins remplis de neige, l’air frais, le silence.

Jeanne et Nancy • Rédigé le 24 février 2020

À la ferme Cassis et Mélisse, la clientèle est accueillie dans le petit café et la fabrique-boutique. Sur place, on trouve de quoi casser la croûte, comme des saucisses, des terrines et autres produits gourmands de la région en plus d’une grande variété de fromages caprins biologiques, frais ou affinés, fabriqués par l’artisane-fromagère d’origine belge Aagje Denys, qui œuvre à Saint-Damien-de-Buckland depuis 2004.

Les Cervidés • Rédigé le 12 juin 2021