This fall, 5 excuses to enjoy the Microbrasserie Côte-du-Sud
When the Microbrasserie Côte-du-Sud brings back - especially for the fall - its incredible reinvented classics, we can only have the best of excuses to plan a memorable road trip in the region. Psitt ... the famous smoked meat poutine is back. Do not miss the chance to taste it! Let's go ... direction Montmagny to taste these 5 combinations that will undoubtedly awaken your taste buds.
Soupe à l’oignon à la bière Kapitaikallak
Ce qui fait le charme de ce plat :
🥖 Pain de ménage - Boulangerie C. Blouin Cap St-Ignace
🧀 Fromage cheddar de l’Isle et fromage mozzarella
L'accord parfait :
🍻 Bière Kapitaikallak, Rousse 5%
Ronde en bouche, légèrement sucrée avec des arômes de caramel et de noix grillées. En finale se dévoile une saveur de pain rôti et une faible amertume.
Hot dog européen & Poutine smoked meat
Ce qui fait le charme de ce plat :
🌭 Saucisse à la bière - La Ferme du Cap St-Ignace
🧀 Sauce à la bière l’Étoffe du Pays, le fromage de l’Isle "Le Cheval Noir" et le smoked meat de la boucherie la Ferme au Cap St-Ignace
L'accord parfait :
🍺 Bière L’Université Bras d’Apic, Hopfenweisse 5% :
Cette création d’inspiration allemande de couleur paille avec une belle amertume. Délicatement fruitée et légèrement herbacée.
Croûton de la mer
Ce qui fait le charme de ce plat :
🍤 Crevettes et pétoncles qui nous rappellent l'été!
🧀 Gratiné avec le fromage cheddar de l’isle et mozzarella
L'accord parfait :
🍻 Bière la Grande Voyageuse, Witbier 5%
Blanche belge de blé. Au nez, un fin parfum de fleur laissant la place en bouche aux écorces d’orange. Une finale doucement épicée à la coriande.
Burritos Végé
Ce qui fait le charme de ce plat :
🌯Végé pâté Noosphères à St-Roch-des-Aulnaies et la Mayo Cumin et sa savoureuse guacamole
L'accord parfait :
🍺 Bière Tortueuse, IPA Américaine 6.1%
Cette bière orangée nous transporte dans un endroit chaud et agréable. Ses parfums exotiques d’agrumes, de fruit de la passion et d’abricot sont bien appuyés par une amertume franche et un goût riche en saveur, digne des meilleures IPA amé
Pizza « du moment! »
Ce qui fait le charme de ce plat :
🍅 Effiloché de canard sa sauce BBQ accompagné d'une sauce aux tomates maison
L'accord parfait :
🍻 Bière blonde d’Ashburton, blonde anglaise 5%
Blonde douce peu amère et légèrement maltée. Facile à boire et désaltérante, bref une bonne bière de soif!
Tant qu'à faire...
Laissez-vous charmer par la ville de Montmagny et ses alentours...
