The know-how of our gourmet stops - Snacks at D’Artagnan and Bar Laitier Soleil Glacé: luxury snacks

Ouvert d’avril à octobre, le seul casse-croûte du coin offre une grande variété de plats. Il y a l’indémodable poutine bien sûr, qui attire les gourmands de toute la MRC de Bellechasse. «Les gens viennent même de Québec pour venir manger notre poutine», affirme Nathalie, la cuisinière du casse-croûte, qui est aussi infirmière pendant la saison hivernale, quand le restaurant est fermé. Le Casse-croûte chez D’Artagnan propose une quinzaine de variétés de ce mets emblématique de la Belle Province. Une des favorites est la 3 mousquetaires, qui contient du bœuf haché, des poivrons, de l’oignon, des champignons frits et du bacon.

Mais la grande particularité du casse-croûte, situé au cœur du village de Sainte-Claire, c’est que Jerry fait le pain maison, deux fois par semaine. Garni de ketchup, de frites, d’une saucisse et de fromage en grains, le hot-dog spécial est un des mets les plus populaires de l’établissement. 
 

« On a des plats exclusifs qu’on ne retrouve pas ailleurs. Les gens disent que c’est un casse-croûte de luxe », dit fièrement la propriétaire en vantant la créativité de son mari Jerry. Bien qu’il ne travaille pas au casse-croûte tous les jours, l’informaticien crée toutes les recettes: du hamburger géant (le Big Boy, « qui équivaut à quatre hamburgers! ») au plus gourmet (le D’Artagnan, composé de brie, de champignons et d’oignons frits), en passant par les wraps, les pizzas ou les salades. 

C’est sans compter les incontournables du Bar Laitier Soleil Glacé: les yogourts glacés et les sundaes décadents, qui mettent en valeur des produits régionaux. Le sundae aux fraises, fait avec un coulis maison, ou encore celui à la tire d’érable, sont très populaires auprès des amateurs de desserts glacés. 

Pour une grosse faim ou une petite envie sucrée, c’est donc au Casse-croûte chez D’Artagnan et Bar Laitier Soleil Glacé que vous devez vous arrêter cet été.