Les Cervidés
28 mai 2021
Arrêts Gourmands

Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Verger de Tilly : la passion des pommes, des cultures émergentes et des bières fruitières

La Confrérie - Verger de Tilly - Terrasse - Microbrasserie - Agrotourisme - Lotbinière

Propriétaires du magnifique Verger de Tilly depuis 1993, Denis Maltais et Lucie Fortin ne cessent de faire croître ce site enchanteur de Saint-Antoine-De-Tilly situé au bord du fleuve. Avec 3500 pommiers nains, semi-nains et géants qui offrent une trentaine de variétés de pommes, le verger se positionne aujourd’hui comme l’un des plus importants producteurs de la région.

Nous souhaitons vraiment que les gens viennent déguster des produits d’exception qu’ils ne trouveront pas ailleurs.

« Nous leur proposons une expérience complète avec des bières artisanales qui ne se trouvent pas en épicerie »

Denis Maltais

Déguster des bières fruitières dans un verger

Depuis une dizaine d’années, le couple se passionne également pour les cultures émergentes. Ainsi, les variétés fruitières (camerises, cerises griottes, mûres, bleuets, kiwis, prunes et poires) se sont multipliées sur leurs terres. Toujours en développement, le verger a aussi pris un important virage en août 2015 avec l’ajout de la microbrasserie La Confrérie. Cette dernière se destine à la fabrication artisanale de bières fruitières à partir des nombreux fruits du verger. « Nous souhaitons vraiment que les gens viennent déguster des produits d’exception qu’ils ne trouveront pas ailleurs, affirme Denis. Nous leur proposons une expérience complète avec des bières artisanales qui ne se trouvent pas en épicerie. » 

En tout, c’est une soixantaine de bières naturelles qu’il est possible de déguster sur la magnifique terrasse de la ferme brassicole au cours de l’été.  Blanche de Tilly aux pommes du verger, kölsch allemande aux framboises et blonde aux camerises ne constituent que quelques-unes des offrandes qu’on peut apprécier à quelques pas des arbres fruitiers. 

Tandis que vous goûterez à ces bières exquises, vos enfants pourront découvrir de délicieux jus de pomme maison. N’oubliez pas d’apporter votre pique-nique afin de profiter pleinement de la beauté des lieux.

Verger de Tilly- Microbrasserie
Verger de Tilly - Microbrasserie- autour d'un verre
Verger de Tilly- Microbrasserie
Verger de Tilly - Microbrasserie- autour d'un verre
Verger de Tilly - Enfants - pommes - Lotbinière
Verger de Tilly - Enfants - pommes - Lotbinière

 

Texte : Les Cervidés

Crédits photo : @S.Allard-TCA

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