Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Bar laitier Chouinard : un héritage savoureux
Jean Chouinard est assurément un précurseur. Dans les années 1960, alors laitier à Saint-Jean-Port-Joli depuis longtemps, il souhaite ouvrir un kiosque où les gens pourraient s’arrêter pour boire un verre de lait. Il propose finalement une nouveauté en achetant une des toutes premières machines à crème glacée molle de la province. Une soixantaine d’années plus tard, sa petite-fille poursuit l’aventure le regard bien tourné vers l’avenir, forte de l’expérience des générations précédentes.
Les Cervidés • Rédigé le 14 juin 2021