Nos économusées

Un économusée est une entreprise qui oeuvre dans le secteur des métiers d’art ou de l’agroalimentaire utilisant un savoir-faire authentique dans la fabrication de ses produits. Allez à la rencontre de trois artisans de la région qui vous ouvrent leur atelier tout en transmettant leur savoir-faire et leur passion en plus d’offrir des produits fabriqués sur place.

1. Fromagerie fermière Cassis et Mélisse

ÉCONOMUSÉE de la fromagerie fermière : lait de chèvre

Découvrez le fonctionnement de cette ferme à travers une visite libre de la chèvrerie ou en participant à une visite guidée. Cette dernière vous permettra d’approfondir vos connaissances sur les chèvres ainsi que sur la fabrication du fromage. De plus, une dégustation vous permettra d’apprécier les différents produits gourmands de la ferme.

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Femme tenant un chevreau dans ses bras à la Fromagerie fermière Cassis & Mélisse
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Jeanne Rondeau-Ducharme

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Comptoir de la Fromagerie fermière Cassis et Mélisse
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Jeff Frenette

2. Le Ricaneux

ÉCONOMUSÉE des vins de petits fruits

L’expérience « Le Ricaneux » se veut authentique, conviviale, contemporaine et respectueuse de la tradition. C’est l’endroit idéal pour rire et explorer! Visites libres ou guidées, découverte des fruits en saison, survol des différents procédés de fabrication par la magie de la réalité virtuelle et dégustation vous attendent, sans oublier un sentier d’interprétation aménagé, aire de pique-nique et terrasse.

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Dégustation de vins de petits fruits chez le Ricaneux, économusée
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Jeff Frenette Photography

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Présentoir de vins de petits fruits chez le Ricaneux, économusée
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Jeff Frenette Photography

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Le Ricaneux - Économusée des vins de petits fruits
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Jeff Frenette Photography

3. Le Bistreau d'érable

ESPACE CULINAIRE – Repas de cabane à sucre

Le Bistreau d’érable est situé au cœur de la région de Chaudière-Appalaches, vous serez enchantés par le décor naturel qui entoure l’entreprise. Lors de votre visite, savourez un bon repas à cabane à sucre, dégustez les produits réalisés sur place et apprenez en plus sur l’histoire et la production de l’érable. Il est aussi possible de savourer de la délicieuse tire sur la neige à l’année!

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