La tournée des vignobles
Faire d'agréables découvertes vinicoles en Chaudière-Appalaches, c'est possible. Bien oui ! Voici quelques vignobles qui valent vraiment la peine de visiter et qui sait peut-être même vivre l'expérience de faire les vendanges à l'automne !
Domaine Small
Aménagé en 2012, leurs premiers raisins ont été vendangés en 2014. Les premières bouteilles de vins ont été produites en 2016. En régie biologique depuis 2014, l'endroit propose un vin rouge (Le chemin de Craig), un vin blanc sec (Le Gosford), un vin rosé sec et fruité (Ose) et un vin apéritif (Origines).
Activités : Visite guidée des installations sur réservation, symposium d'Arts, salon des Alcools.
Les vendanges : Ont habituellement lieu au début octobre. Vous voulez y participer ? contactez-les à info@domainesmall.com
La Charloise
(ouvert jusqu'au 25 septembre 2024)
Dans un cadre enchanteur avec vue sur le fleuve, les proprios, à travers les années, ont démarré la transformation des fruits en vin. Cinq vins sont produits avec les raisins récoltés de leur vignoble : Le Blanc de Lemay, Le Rouge de Beaudet, Le rosé des Charlots, un vin de cassis nommé La Pointe à Platon et un vin de vendanges tardives appelé Salut la Gang!
Activités : Salle de dégustation, terrasse extérieure, visites guidées.
La Vallée Bleue - Distillerie
L'endroit en plus de transformer les petits fruits ainsi que son sirop d'érable en boissons alcoolisées, produits entre autre deux vins de bleuet : un vin rosé sec et fruité (Le Sans raisin) qui saura vous surprendre par sa bouche fruitée et rafraîchissant et Le Parto qui possède des parfums subtils de bleuet et de pruneau, une bouche souple et délicate et qui laisse des arômes de confiture de baies sauvages et de caramel en finale.
Activités : Dégustations. Une aire de pique-nique et une terrasse dans un décor enchanteur sont aussi à votre disposition.
Vignoble Le Nordet
Situé sur un site enchanteur en bordure de la rivière Etchemin, les proprios y cultivent la vigne pour faire un vin blanc (Sirocco), un vin rouge (Zéphir) et un vin rosé avec le Santa Ana. apéritif. Profitez de votre visite pour vous balader dans les champs de vignes.
Activités : Dégustation, visite guidée des lieux et atelier & pique-nique (sur réservation)
Clos Lambert
Les ceps de ce vignoble à thématique médiévale certificatié bio par Écocert sont plantés sur les rives de la rivière Etchemin. Ses vignes cultivées sans pesticides non acceptés en agriculture biologique produisent des vins sans sulfite. On y produit un mousseux produit par fermentation en bouteille sans agents de conservation et à dosage zéro, vins de table rouge, rosé et blanc, vins de type médiéval et vins chauds.
Activités : Sur appel seulement été comme hiver. Salle de dégustation et de vente. Visite guidée. Location de la salle.
Domaine ARVI
Le Domaine ARVI est situé à mi-chemin entre le fleuve St-Laurent et les contreforts des Appalaches. Les premières vignes du domaine ont été plantées en 2005 par les anciens propriétaires (Domaine Bel-Chas). Son terroir est d'une qualité exceptionnelle et les cépages y livrent leur plein potentiel. La motivation des nouveaux propriétaires depuis 2021 est de rendre la vigne la plus autonome possible avec comme philosophie de tendre vers la biodynamie et l'agroforesterie.
Activités : salle de dégustation, terrasse couverte pour déguster une assiette apéro et découvrir leurs cuvées.
Le Ricaneux
LE RICANEUX est producteur de vins et spiritueux de petits fruits depuis plus de 30 ans. Parmi les produits, on retrouve des vins de fraises et de framboises (Ricaneux, Patriarche), un vin de fraise et aronia (Patronne) et un vin fortifié de petits fruits (Portageur).
Activités : salle de dégustation, terrasse extérieure, visites guidées, autres événements ponctuels.
Camerises St-Philippe
Les proprios vous accueillent sur leur propriété paisible afin de vous faire découvrir en autocueillette une baie originale à saveur unique. En plus de créer du gin et des produits transformés à base de camerise, l'endroit produit deux vins de camerise, un vin sec et un vin demi-sec à boire en apéritif avec des fromages, des pâtés de foie gras et ou des terrines.
Activités : Autocueillette (à partir de la fin juin), dégustation sur terrasse extérieure.
Domaine des Feux Follets
Ici, on produit des vins élaborés de façon naturelle et à partir de raisins certifiés biologiques. Les premières vignes ont été mises en terre en 2016 et 2017. Depuis 2020, les propriétaires produisent des vins. On trouve différents cépages dont le Frontenac blanc, Frontenac gris, Adalmiina, Marquette, Petite Perle, Radisson et l'Acadie.
Activités : Dégustation, boutique, salle de réception pour vos rassemblements.
Vendanges : Les fins de semaine de la fin septembre à la fin octobre. Il est possible de se joindre à eux.
Vignoble du Faubourg
Ce vignoble de 18 000 pieds de vigne avec sa vue imprenable sur le fleuve Saint-Laurent est composé de plus d'une quinzaine de cépages pour la production de vin blanc et de vin rouge. On y offre ainsi des produits de qualité tels que des vins rouges, blancs, rosés, vins fortifiés (style porto) et un vin mousseux traditionnel.
Activités : Salle de dégustation, terrasse extérieure, participation aux vendanges à l'automne.
Vendanges : Habituellement une journée vers la fin septembre où il est possible de se joindre à eux pour les vendanges. Surveillez leur page Facebook pour informations