Allons à la cabane à sucre
Que la saison des sucres commence!
C'est le temps de renouer avec nos traditions et de créer de nouveaux souvenirs avec cette saison tant rassembleuse ! Là où se partagent sur la table les oreilles de christ, les fèves aux lards, le bacon dans le sirop, les crêpes au beurre d'érable pour finir avec la fameuse tire d'érable sur neige.
Quel festin du temps des sucres régalera vos babines ?
Saviez-vous que ?
La région de la Chaudière-Appalaches possède la plus forte concentration d'érables à sucre au Québec. Avec plus de 2 600 érablières, le sirop d'érable coule littéralement dans nos veines!
Cabane #1 : Bistreau d'érable
Imaginez-vous, découvrir une cabane à sucre réinventée!
Savourez un repas de cabane bistronomique fait maison avec des produits locaux dont plusieurs sont bios. 🍁 Régalez-vous du jambon fumé à l'érable et à l'argousier et du ketchup aux fruits à l'érable. Semble-t'il que leur beurre d'érable frise la perfection!
Cabane #2 : Érablière du Cap
Imaginez-vous, vivre une vraie coulée de tire, en famille!
Découvrez un menu des sucres savoureux, où l'érable est à l'honneur. 🍁 Régalez-vous d'omelette au four, de jambon effiloché, de pommes de terre rissolées et des crêpes croustillantes. Miam!
Cabane #3 : Réal Bruneau
Imaginez-vous, observant la fabrication des produits de l'érable dans une ambiance typiquement québécoise!
Dégustez un menu traditionnel hors-de-l'ordinaire. 🍁Régalez-vous de la soupe aux pois, du jambon à l'érable, des oreilles de crisse et des fameuses fèves aux lard. Sans oublier l'indispensable tire d'érable.
Devenir une vraie sucrière le temps d'une journée
Avez-vous déjà rêvé d'être propriétaire d'une cabane à sucre ? Eh bien, c'est ce genre d'activité que mes collègues et moi avons vécu, le temps d'une seule journée, pour vivre un vrai temps des sucres d'antan dans la Beauce chez Le Sucrier Urbain à la La Cabane de l'Apprentie sucrière ! Vous pouvez aussi vivre cette expérience unique du 29 mars au 21 avril.
