Le Quai Paquet à l'heure du lunch

Sans plus attendre : le dîner !

À notre arrivée, on constate que nous n’étions pas les seuls à avoir eu l’idée de s’y rendre. Des familles qui jouent dans l’eau, des amis qui pique-niquent dans la pelouse… le Quai Paquet est tellement vaste qu’il y a de la place pour tout le monde. Mon ventre me rappelle la raison première de notre présence, on se dirige vers les deux camions de cuisine de rue, installés à proximité de la rue Saint-Laurent. Au menu pour ce midi : un hamburger gourmet de La Shop - Cuisine de rue et, en dessert, une crème glacée de chez Chocolats Favoris. Je salive déjà !

Lorsque Maude arrive devant l’ardoise de La Shop - Cuisine de rue, elle est accueillie par un charmant jeune homme qui la guide dans le menu. « Dis-en pas plus. Des oignons caramélisés et une mayonnaise miel et dijon, c’est sûr que je vais prendre le “Cheese Louise” ! ». Pour ma part, il y a un nom qui attire mon attention… le « Big Mat ». Hey oui… je suis un inconditionnel du populaire gros sandwich du restaurant à l’arche d’or. Pas le choix de l’essayer ! 

Notre commande en mains, nous allons à la recherche d’un endroit où manger. On croise une table à pique-nique libre, mais ce n’est pas ce qu’on recherche. On continue notre marche jusqu’à un banc qui fait face au fleuve Saint-Laurent et au Château Frontenac. Entre manger à une table près du fleuve ou sur un banc avec une vue sur le fleuve, le choix est simple à faire!

Regardez-moi ces burgers. À première vue, ils sont parfaitement garnis et chaque assiette est servie avec une quantité idéale de chips et un cornichon. La boulette est assaisonnée à souhait, juteuse et savoureuse. La sauce secrète « La Shop » dans mon « Big Mat » est à la hauteur de mes attentes et les oignons rouges marinés viennent pratiquement déclasser le sandwich original de la grande chaîne. Maude s’est autant régalée que moi, avec, en prime, la moitié de mon cornichon.

Le dessert... pas tout de suite

On retourne vers les camions de cuisine de rue pour un petit dessert. En croisant les jets d’eau, Maude s’y arrête pour se rafraîchir un tout petit peu. Tout autour, des enfants et des adultes s’amusent dans les jets d’eau.

Tous les jours de l’été, les 169 jets qui s’activent pour qu’on puisse s’y baigner tout au long de la journée (à partir de 10 h). La baignade est permise jusqu’au début du spectacle de son et lumière qui prend vie dans les jets du Quai Paquet, un peu avant 21 h. Les samedis du 6 juillet au 7 septembre (sauf le 24 août), danseuses et danseurs de Hit The Floor s’ajoutent au spectacle. On va revenir voir ça, c’est certain!

« Maude ? On n'oublie pas la crème glacée, hein? »

Rendus au camion de Chocolats Favoris, on passe notre commande : un sorbet à la mangue en barre trempé dans du chocolat au lait pour elle et un sundae au caramel pour lui. Si on oublie que la barre de sorbet fond un peu plus rapidement que prévu, on n’est pas déçu! Le goût est au rendez-vous. Pendant qu’on mange notre dessert, j’admire la grande roue qui s’élève devant moi. Je me dis que la vue sur Québec doit être très belle du haut de la grande roue. Mais, aujourd'hui, la fumée des feux de forêts qui font rage dans le nord du Québec est visible dans l’air et masque partiellement la vue qu’on a sur l’autre rive. Ce sera donc pour un autre jour. Et je pense à cela. En soirée, avec le coucher du soleil sur le fleuve, je crois que ce sera un spectacle qui vaudra le détour.

Avec le ventre plein et le sourire fendu jusqu’aux oreilles, on retourne vers la voiture pour retourner à la maison, parce que au départ, nous étions à Lévis seulement que pour quelques petites commissions, non ?

(Notez que le Grande Roue n'est pas de retour au Quai Paquet en 2024)

Photos : Jonathan Regnière