Un moment festif en forêt! 

Nous avions ensuite planifié un 5 à 7 actif et ressourçant en forêt, sur le sentier de patin de la Bleuetière Goulet  à quelques minutes de là. C’était une soirée unique, au flambeau, où nous avons pu sillonner les 6 kilomètres dans les bois, danser au son de la musique, se déposer près du feu et goûter à leur création de gin chaud à l’érable et jus de pomme maison (parce qu’ils ont aussi une érablière, un verger et une distillerie sur place) dans un bar de neige créé pour l’occasion. Un moment vraiment sympathique à l’image de l’hospitalité beauceronne festive! (La patinoire est maintenant fermée pour 2024) 

Le forfait fondue et crêpes! 

Nous sommes retournés au chalet les poumons remplis d’air frais et le corps satisfait de s’être bien dégourdis avant de souper. Et, quelle chance, nous avions choisi le forfait clé en main du repas du soir et du petit déjeuner du lendemain (j’étais particulièrement reconnaissante d’avoir cette pause de gestion des repas le temps de notre escapade). Donc,bref, une généreuse fondue chinoise nous attendait au frigo, avec tous les accompagnements voulus, préparés soigneusement : fondues parmesan en entrée, salade verte, salade de riz, pommes de terre au four, baguette de pain, légumes et viandes à plonger dans le bouillon, sauces et dessert. La fondue est toujours une recette gagnante pour prolonger le moment passé à table avec les enfants, nous avons pu jaser, rire et bien manger, avant d’aller dormir.

Cette impression de voler dans la forêt! 

Au réveil, de gros flocons légers valsaient à l’extérieur. L’endroit très fenestré nous permettant d’apprécier la beauté de cette nature hivernale, café chaud à la main. Dans ce cadre enchanteur, la journée débutait à merveille à un rythme de vacances.

Nous nous sommes régalés de crêpes au sirop et jus d’orange, avant d’aller lire chacun de notre côté en flânant aux quatre coins du chalet. Vers 10h00, Justin notre guide, nous attendait pour aller à la découverte des sentiers aériens et des tyroliennes du parc. À noter que selon l’âge et la taille des enfants, l’ensemble des activités n’est pas accessible, mais le site est magnifique et parfait pour le jeu libre en forêt, ce que notre garçon et moi avons pu faire pendant que notre fille et son papa parcouraient les sentiers aériens.

Coup de cœur familial (accessible à tous dès 4 ans) : les 2 grandes tyroliennes partant de la forêt jusqu’au village. Cette impression de voler était grisante et les enfants voulaient recommencer à nouveau! 

Saveurs mexicaines en Beauce! 

Sur le chemin du retour, nous commencions à avoir un petit creux. J’avais en tête un arrêt, un restaurant-épicerie de cuisine mexicaine dont j’avais entendu de bons mots. Chez Maria Razo , c’est en toute simplicité qu’on savoure de petits plats aux saveurs mexicaines authentiques : flautas, tacos, guacamole, nachos, ceviche, etc. Des effluves de voyage, un décor coloré, de la musique latine, un chouette dépaysement à Ste-Marie. C’est donc après quelques bouchées de churros sur un vidéoclip de Daddy Yankee que notre agréable escapade de 24 heures en Beauce a pris fin.

Texte et Photos : Ange Hébert-Corriveau