Retour aux mariages
Sabrina & Craig

Mariage vintage à l'Auberge des Glacis

L'Islet
Sur le terrain de l'auberge
Sur le terrain de l'auberge

Le choix du lieu

Auberge des glacis

L'Islet

C'est le 9 octobre 2016 que Sabrina et Craig ont choisi d'officialiser leur union : un mariage vintage «chic et romantique», pour reprendre les mots des mariés. Pour ce faire, ils ont choisi l'Auberge des Glacis. Ils souhaitaient un mariage intime, dans un site qui était ni trop grand, ni trop petit pour accueillir les invités exclusivement. Petits hôtels, gîtes, auberges… Ils ont écoulé un nombre important d’heures pour trouver le lieu parfait qui était : de qualité, de bonnes dimensions, dans un environnement enchanteur, avec du cachet. C’est finalement en Chaudière-Appalaches qu'ils ont trouvé la combinaison parfaite!
 

L’Auberge des Glacis a surpassé nos attentes!

Nous aimons recevoir et nous accordons toujours beaucoup de soin à la préparation du repas. La réputation de la cuisine a été le critère de sélection principal dans le choix de notre lieu de mariage et nous n’avons pas été déçus! Des bouchées cocktail, du repas de la réception, de la pizza (vraiment pas ordinaire) en fin de soirée et sans oublier le fameux brunch le lendemain matin, tout était parfait.

Nous étions aussi fiers de rassembler nos familles et amis dans un lieu avec autant d’histoire. L’auberge est magnifique et chaque chambre est unique. Nos invités ont grandement apprécié le confort de leur espace privé et la grande beauté des espaces communs. Ils avaient d’ailleurs l’occasion de profiter du domaine de 5 hectares et de ses sentiers. Définitivement, la qualité était au rendez-vous autant dans les infrastructures que dans les services offerts par l’équipe des Glacis. Notre expérience, du moment de l’accueil à notre départ, se décrit en un mot : authenticité.

Sabrina et Craig, les mariés

Notre banquet

Repas 5 services gastronomiques réalisé avec des produits du terroir.

Potage, terrine, granité

Pour le repas principal, nos invités avaient le choix entre :

Cuisse de canard confit, gratin dauphinois aux herbes salées et au Vieux Cheddar de l’Isle-aux-grues

ou

Esturgeon flambé au brandy de pommes Calijo et au cidre la Pomme du St-Laurent. Trio de gnocchis de pommes de terre au cheddar vieilli de l’Isle-aux-Grues, lardons Bonneau.

Auberge des Glacis

Nous avons offert à tous nos invités une chambre à l’auberge pour la nuit du mariage et les avons encouragés à profiter du long congé avec des suggestions d’activités à faire dans la région!

Il faut se replacer en contexte. Nous demeurons en Montérégie. Nos familles et amis habitent principalement Montréal et les environs, l’Ontario ainsi que le Bas-Saint-Laurent. Nous convions donc notre entourage à une escapade en Chaudière-Appalaches la fin de semaine de l’Action de grâce.

Le dimanche, sous un magnifique ciel d’automne dans une région gorgée de couleurs, nous avons prononcé nos voeux. Bref, nous avons choisi l'Auberge des Glacis pour célébrer notre union et nous en sommes tellement heureux. Tout était parfait ! La cuisine gastronomique, le service chaleureux et attentionné, le décor enchanteur, la beauté de l'Auberge et de ses chambres.

Sabrina et Craig, les mariés

Les hôtes ont travaillé avec amour, passion et dévotion pour faire de notre journée une expérience exceptionnelle pour nous et nos invités. Nous chérirons ce souvenir à jamais.

Sabrina et Craig, les mariés

Mariage  &

En bref

Ambiance

Vintage

Nombre d'invités

32

Menu

Gastronomique

Type

Intime

Lieu de réception choisi

Auberge des Glacis
Explorer le lieu

Le professionnalisme, l’engagement et la passion de Nancy et son équipe ont définitivement contribué à ce que l’organisation se déroule aussi bien.

Simplicité et efficacité décrivent le mieux l’organisation de notre mariage. Nancy Lemieux, propriétaire de l’Auberge des Glacis, s’est grandement dévouée pour faciliter les préparatifs. Nous avons pu profiter de ses judicieux conseils pour le déroulement du mariage (de l’expérience, elle en a !). Nancy a été très généreuse de son temps lors de nos visites préparatoires ainsi que de son réseau de contacts nous permettant ainsi de trouver des collaborateurs de choix pour notre grand jour.

Il faut dire que nous étions un couple de futurs mariés plutôt demandant… Nous avions en tête de créer un événement unique et avons demandé à Nancy des modifications importantes, en particulier, pour l’aménagement de la cérémonie. À notre grand bonheur, elle s’est toujours démontrée ouverte d’esprit et accommodante

Sabrina et Craig, les mariés


À propos de l'Auberge des Glacis

Contactez Nancy :  418 247-7486 ou 1 877 245-2247

Capacité de la salle : 50 à 75 personnes

Hébergement sur place :  16 chambres, dont deux suites

Ils ont contribué à faire de ce mariage un succès!