Succès fulgurant pour la Semaine de l’érable !
La Semaine de l’érable a lancé de façon grandiose le temps des sucres en Beauce! Du 11 au 19 mars, plus de 1500 clients ont pu déguster les plats originaux concoctés par nos 14 chefs restaurateurs participants.
« La 5e édition aura marqué plusieurs records pour Destination Beauce. Nous avons eu la chance de doubler notre achalandage sur la page de l’événement, de doubler le nombre de vote du public et de faire exploser la visibilité de nos restaurants à plus d’un demi-million d’impressions sur les réseaux sociaux », s’exclame Marie-Émilie Slater-Grenon, directrice du développement touristique de Destination Beauce.
« Le plus important pour nous demeure toutefois l’impact de la Semaine de l’érable chez nos restaurateurs. Plusieurs ont vécu une année record en terme d’assiettes vendues et le renouveau de la clientèle s’est fait ressentir à plusieurs tables. Savoir qu’après 5 années, nous réussissons notre mission d’inspirer les gens à essayer de nouvelles adresses, de nouveaux plats tout en célébrant l’or blond si distinctif de la Beauce, c’est une réelle victoire pour Destination Beauce », poursuit-elle.
Une Semaine gagnante pour tous
Comme le veut la tradition, le public était invité à voter pour son plat préféré tout au long de la Semaine. Félicitations à la Bleuetière Goulet , qui a remporté le Prix Coup de cœur du Public grâce à son burger de porc effiloché à la sauce BBQ au gin à l’érable, accompagné d’une poutine et salade de chou. Le tout, avec un pouding chômeur et crème glacée en finale !
La Semaine de l’érable, c’est également une occasion pour les chefs de mettre en valeur les produits beaucerons dans une compétition supplémentaire : la catégorie Beauceron boutte pour boutte. Après délibération du jury, le grand vainqueur gastronomique est le Restaurant 1668 de Saint-Georges. Noté entre autres sur l’harmonie des saveurs, la mise en valeur de l’érable et des produits locaux et l’expérience générale, le chef Ariel Cardinal-Petit peut être très fier de sa performance dans cette catégorie. Le gâteau bavarois à l’érable, coeur de bleuets, croustillant aux noix d’érable, meringue au poivre clavalier, accompagné d’un granité au cidre de feu et de son bâtonnet de tire a vraiment charmé le jury en plus de l’accueil mémorable! Les produits de la Bleuetière Goulet, des Roy de la pomme , de la Laiterie Royalla et des Fermes Stafford ont notamment été mis en valeur dans le dessert.
Prix du public
Les goûteurs de la Semaine couraient eux aussi la chance de remporter de superbes prix ! Félicitations à Karyne Lessard, qui remporte 4 billets avant-scène pour le Festival Beauceron de l’Érable en plus du panier d’Allons à la Cabane. Au moment d’écrire ces lignes, les deux autres gagnants n’avaient pas encore joint Destination Beauce. Ils se mériteront respectivement 2 billets avant-scène pour le Festival Beauceron de l’Érable en plus du panier de la Savonnerie Histoire de bulles et 2 billets avant-scène pour le Festival Beauceron de l’Érable.
En nouveauté cette année, les entreprises étaient elles aussi invitées à la célébration de l’érable ! En partageant une photo des troupes attablées, les entreprises couraient la chance de remporter 100 cornets d’érable des Sucreries de Chloé pour récompenser leurs employés! L’entité gagnante est : le Conseil Économique de Beauce. Un grand merci pour votre participation !
Une campagne promotionnelle efficace
La campagne promotionnelle de la Semaine de l’Érable, d’un montant de 12 000 $ réinvesti en promotion, a rallié comme partenaires : le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation dans le cadre du Programme d’appui au développement de l’agriculture et de l’agroalimentaire en région, Caroline Fournier Photographe, Folks and Forks, Marto Napoli, AuQueb, Tourisme Chaudières-Appalaches, Tourisme Lotbinière, Tourisme Thetford, Tourisme Etchemins, Samuel Larochelle, Kamélia Gill, Catherine Roman et Mme Lise Dion ! Soulignons parmi les actions promotionnelles de l’événement : des entrevues aux radios de Energie 98.9, O’ 101.5 et MIX 99.7, une entrevue avec NousTV Beauce-Appalaches, une séance photo professionnelle, des affiches promotionnelles, en plus d’une large série de promotions sur nos médias sociaux et site web : tous ayant pour but de promouvoir les 14 restaurants participants et entreprises associées à l’événement. En prime, une coulée de tire en collaboration avec WKND radio et les Sucreries de Chloé et une extension du concours sur WKND 91,9 et BLVD 102,3 ont permis un rayonnement dans le marché de Québec. Destination Beauce tient à remercier ses restaurateurs et l’ensemble de ses partenaires pour leur participation à la Semaine de l’Érable ! C’est un rendez-vous l’an prochain !
À propos de Destination Beauce
Destination Beauce est un organisme à but non lucratif ayant le mandat d’assurer la promotion et l’accueil touristique de la région de la Beauce.
Source :
Karen Montembeault
Agente de communication et de marketing
418 386-4499, poste 2905
karen.montembeault@destinationbeauce.com