Boulangeries et Fromageries

Fromagerie Île-aux-Grues

Saint-Antoine-de-l'Isle-aux-Grues • Montmagny et les Îles
5.0
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Des chefs-d'oeuvre !

Le canotier, le Riopelle et le mi-carême sont des chefs d'oeuvre! À déguster sur l'Ile de préférence et en plus quelle bonne idée que la distributrice de fromages!

Feber E., Avis Facebook

Fromagerie Île-aux-Grues

En quelques mots

La fromagerie de l'Isle-aux-Grues est un bel exemple de développement régional en Chaudière-Appalaches. Elle est exploitée depuis 40 ans par les producteurs laitiers qui se sont regroupés sous la forme d'une coopérative agricole. Le lait transformé à l'usine vient exclusivement et uniquement des fermes laitières de l'Île. Principal employeur de l'île, elle offre un débouché unique aux producteurs laitiers et ses retombées économiques sont primordiales pour assurer la pérennité de ce milieu insulaire. Veuillez noter que pour une question d'hygiène, il n'est pas possible de visiter la fromagerie. Notre comptoir de vente a été retransformé pour offrir une meilleure expérience fromagère. À votre arrivée, une section vitrée vous permettra d'observer les fromagers à l'oeuvre et de voir les installations sur place. À ne pas pas manquer: le Riopelle de l'Isle, le Tomme de Grosse-île, le Mi-Carême et les cheddars vieillis et le Canotier.

Horaire

De avril à la fin novembre tous les jours de 10h00 à 20h00

Nos coups de coeur

  • Les cheddars vieillis

    Un fromage de caractère issu des richesses de notre terroir.

  • Le Mi-Carême

    Une pâte molle délicieuse à croûte mixte.

  • Le Tomme de Grosse-île

    Une pâte souple semi-ferme à croûte mixte.

  • Le Riopelle de l'Isle

    1ère position au Royal Agricultural Winter Fair de Toronto.

  • Le Canotier

    Une pâte ferme à croûte lavée, un savoir-faire unique.

Localisation

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Tant qu'à faire

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