Restaurant

Auberge des Glacis

L'Islet • La Côte-du-Sud

Un délice avant la nuit

Une cuisine régionale délicieuse et originale, servie dans une ambiance chaleureuse et apaisante. Mon seul regret: le fait de ne pas y aller plus souvent!

Martin Fournier, Le Devoir

Auberge des Glacis

En quelques mots

L'Auberge des Glacis est un trésor niché au creux d'un vaste domaine, entre le fleuve et la montagne. Une page d'histoire de la Côte-du-Sud est gravée sur les murs de pierres de cet ancien moulin seigneurial, datant de 1841.

Dans une salle à manger chaleureuse, découvrez les saveurs uniques de la table gourmande concoctée avec les produits d'ici.

La Montagnaise, le Chasseur, le Jardinier, le Clair de lune...laissez-vous charmer par l'une de nos 16 chambres au décor enchanteur avec salle de bain privée, dont deux suites romantiques.

Parcourez les sentiers aménagés dans notre parc de 5 hectares avec le lac de baignade et le belvédère.

Dans la verrière quatre-saisons, laissez-vous bercer par la mélodie de la Rivière Tortue...un bon livre à la main.

L'Auberge des Glacis, c'est l'endroit idéal pour vous reposer, vivre un week-end romantique, célébrer un anniversaire ou un mariage ou tout simplement, organiser une réunion d'affaires ou un séminaire.

Nos spécialités

  • Les quenelles lyonnaises

    Spécialités depuis près de 25 ans: volaille, veau, brochet.

  • La Matelote de Clara

    Esturgeon flambé au Calijo et cuit dans le cidre. Gnocchis.

  • Le foie gras poêlé

    Compotée de fruits rouges. Sauce au Chocolats Favoris.

  • Boeuf charolais de Ladurantaye

    Filet mignon grillé. Gratin au cheddar de l'Isle. Pleurotes.

  • La crème brûlée

    Nouvelle saveur chaque saison selon l'inspiration du Chef!

  • Terrines du Chef

    Le Chef est aussi charcutier et offre toujours 2 terrines !

Cet endroit offre aussi : Hôtel, Réunions, Auberge, Centre de santé

Pour
vrai!

“ Ma plus grande joie est de concocter des plats à partir des produits d'ici. Chaque producteur est passionné et a une belle histoire à raconter! Je suis privilégié d'en présenter plus de 70 à ma table! ”

Chef Olivier Raffestin, Auberge des Glacis

Tant qu'à faire

Recommandés par Nancy Lemieux, propriétaire de Auberge des Glacis

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