Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Verger l’Argousière : à la découverte d’un fruit étonnant dans un décor champêtre
En 2011, Anne Paquet et Hugo Laquerre souhaitaient cultiver les terres ancestrales en friche de Saint-Côme-Linière. « On cherchait une culture distincte pour revaloriser les terres familiales des Paquet. On a toujours été marginaux et passionnés des cultures émergentes, comme l’argousier », explique Hugo, qui a étudié en protection des territoires fauniques alors que sa conjointe a fait des études en horticulture et arboriculture.
Les Cervidés • Rédigé le 19 juin 2021