6 bières désaltérantes à découvrir lors de vos escapades en Chaudière-Appalaches

Bière Désaltérante

Voici 6 bières désaltérantes qui sont des incontournables à découvrir lors de vos escapades en Chaudière-Appalaches. Psitt... il nous fait même plaisir de vous fournir quelques prétextes pour partir à la découverte de ces délicieuses boissons. Mais, entre vous et moi, avez-vous vraiment besoin d’un prétexte ?

La Impériale India Pale Ale (IIPA) 

Conseillée par Justine Boucher de Frampton Brasse

Frampton Brasse - Beauce - Verre de bière - Seul

À découvrir à Frampton en Beauce, cette bière de couleur ambrée orangée est très bien balancée. À saveur d'agrumes et aux arômes floraux et tropicaux, ses houblons aromatiques séduisent à tout coup.  Véritable coup de cœur chez les dégustateurs, c'est une bière rafraîchissante à souhait ! 

Votre prétexte : Offrez-vous un "road trip" en Beauce et découvrez toutes les splendeurs de la vallée de la rivière Chaudière.  Faites une escale à Sainte-Marie pour découvrir une petite ville charmante de par son architecture patrimoniale, ses attraits culturels et son parc nature : le Domaine Taschereau !  

La Bière de Bellechasse

Conseillée par Gabriel Paquet du Pub de la Contrée

Microbrasserie et Pub de la contrée de Bellechasse - Dégustation de bière

À découvrir à Buckland dans Bellechasse, cette belle Kölsch d’inspiration allemande est brassée avec du malt de Lotbinière et du houblon 100% québecois. Bière de soif maltée et équilibrée. Les gens l’aiment car elle est la parfaite récompense après leurs activités préférées. Elle est désaltérante et goûteuse à la fois : le match parfait, quoi!

Votre prétexte : partez à la découverte de cavernes, perséides ou même de champignons lors d’une randonnée guidée au Parc régional du Massif du Sud ; informez-vous des dates et thématiques.

La Bratislava Houblon

Conseillée par Alexandre Caron au Ras L’Bock – Artisans Brasseurs

Bistro OK - Terrasse

À découvrir dans le cœur du village de St-Jean-Port-Joli en Côte-du-Sud, la Bratislava Houblon fait partie de la fameuse collection d’IPA du Pub. Cette bière surette et bien houblonnée dégage des arômes de mangues fraîches et d'agrumes bien mûrs. On dirait presque une limonade! À seulement 3.5% d'alcool c’est la compagne parfaite pour un après-midi sur notre terrasse qui possède un point de vue imprenable sur l'immensité du majestueux fleuve St-Laurent.

Votre prétexte : Planifiez une virée festive à St-Jean-Port-Joli et profitez des nombreuses fêtes et festivals offerts tout l’été dont le Bivouak’Alooza !

La Dominus Vobiscum Blanche

Conseillée par Maryse Lambert du Pub Rock Café

Bière Désaltérante

À découvrir au Pub Rock Café , au coeur de St-Georges-de-Beauce, La Dominus Vobiscum signifie « Le Seigneur est avec vous » : Un nom bien choisi, parce que cette blanche, elle goûte le ciel. Cette bière constitue un monument de la microbrasserie de Charlevoix.  Elle présente des effluves d’agrumes et de diverses épices. Légère amertume et bonne acidité, le tout est délicat et savoureux.  Si vous n’avez pas encore essayé cette bière, ce n’est pas de notre faute. On la conseille à tout le monde et avec raison !

Votre prétexte : Évadez-vous au cœur de la zone urbaine de Saint-Georges, au Domaine de la Seigneurie où des sentiers pédestres et cyclables traversent les rivières Chaudière et Pozer.

La galère (english pale ale)

Conseillée par Martin Vaillancourt du Corsaire

Corsaire- Bières

À découvrir sur une magnifique terrasse du Vieux-Lévis ou directement au Corsaire pub , cette English Pale Ale souligne la venue des Grands Voiliers à Québec et Lévis en 2017. Cette ale de couleur dorée, bien maltée (malt British d’origine) présente un houblonnage complexe. Très accessible, cette bière est savoureuse et facile à boi­re. Bref, tout comme le navire qu’elle représente, La Galère est agréablement rafraichissante et la parfaite partenaire à vos chaudes journées d’été !

Votre prétexte : rendez-vous au Quai Paquet et profitez du spectacle offert par ses fontaines avec 160 jets d'eau et jeux de lumière et qui et est le témoin de plusieurs événements festifs tout au long de l’été !

American Pale Ale aux pommes

Conseillée par Denis Maltais de La Confrérie Microbrasserie

La Confrérie - Verger de Tilly - Terrasse - Microbrasserie - Agrotourisme - Lotbinière

À découvrir à St-Antoine-de-Tilly (Lotbinière) chacune des créations de cette brasserie artisanale, qui est rattachée directement au Verger de Tilly, offre des bières parfumées aux fruits du verger.  La Confrérie Microbrasserie mise beaucoup sur le concept nano-brasserie. Des petits produits, mais quelque chose de très goûteux, très bon. Elle nous propose d’aller déguster sur sa terrasse une Americain Pale Ale aux pommes de 6,5%, rafraîchissante à souhait.

Votre prétexte : Partez à la découverte des différents Arrêts Gourmands de Lotbinière : Magret de canard, fromages, cidres, miel, fruits et légumes frais, quoi demandez de mieux pour prolonger votre dégustation !

Bonne dégustation !