Nature Gourmande

Amélie Dumas-Aubé Tourisme Chaudière-Appalaches

Mise à jour le 16 août 2024

Rien de mieux que de partir entre amies par un bel après-midi d'été pour une dégustation et un apéro dans un lieu champêtre. Au menu, accueil incroyable, lieu charmant, cocktails rafraîchissants et bonne bouffe maison.

Je vous avouerais que ça fait longtemps que cet endroit me trotte dans la tête. Il ne fallait qu'un bel après-midi de libre pour me décider à y aller. J'écris à mon amie Marie-Christine pour savoir si elle est disponible pour m'accompagner et direction la Vallée Bleue Distillerie à Val-Alain dans le secteur de Lotbinière, non loin de l'autoroute 20 d'ailleurs ! Je vais moins souvent me promener dans ce coin de Lotbinière, alors juste la route pour m'y rendre était pour moi déjà une agréable découverte.

À notre arrivée, je prends le temps de découvrir la petite boutique garnie de grands produits. En effet, plusieurs de leurs créations alcoolisées ont gagné de nombreux prix à l'international. D'ailleurs, c'est ce que l'on va découvrir lors de la dégustation.

C'est Mysa, la copropriétaire en personne, qui s'occupera de nous lors de cette activité de dégustation. Au coût de 5 $ seulement, les clients sont invités à participer à une dégustation des produits alcoolisés de la distillerie, que je vous suggère fortement de faire. Ne me demandez pas à combien de produits que j'ai goûté puisque j'ai perdu le fil, il y en a tellement : spiritueux, gins, brandy, acérum, crème alcoolisée, mistelles, vins, etc. Mon préféré parmi tout le lot est sans aucun doute le Sweet Bunny : un Gin printannier à la framboise. J'ai acheté la version avec des brillants comestibles à l'intérieur pour faire de beaux cocktails maisons à mes invités.

Mysa nous explique notamment que la Vallée Bleue Distillerie se démarque des autres, grâce à ces produits alcoolisés 100 % artisanaux. Ils sont d'ailleurs les seuls à faire une crème à l'érable alcoolisée complètement artisanale, qui à mon goût surpasse toutes les autres marques populaires.

Après la dégustation, il est temps de se mettre quelque chose dans le ventre. On décide donc de se partager un de leurs plateaux de charcuteries et fromages fait maison et d'aller sur la belle terrasse à l'étage. Et puis il fait beau et c'est la fête à Marie-Christine, alors pourquoi pas un cocktail fruité pour accompagner notre lunch. En plus, la carte des cocktails était assez alléchante, on n'a pas pu y résister !

Avec vue sur les champs de bleuets, les chants des oiseaux en bruit de fond, cette terrasse a tout pour plaire ! Un beau moment à profiter du soleil, à jaser entre filles, à relaxer et à prendre de splendides photos. C'est tellement paisible et calme comme lieu. En un rien de temps tout était mangé, c'était vraiment bon et frais. Juste la présentation donnait faim.

Avant de partir, il nous manquait une dernière chose à faire, soit d'aller faire un coucou aux animaux de la fermette. Dans la gang, nous avons deux chèvres, un bœuf miniature et des poules. Cependant, le nombre de poules est à calculer puisqu'ils ont eu une attaque d'un méchant voisin la veille, si vous voyez ce que je veux dire....

Et pour les familles, il y a un bel espace de jeux ainsi que des tables et des espaces ombragés mis à la disposition des visiteurs. Mysa la copropriétaire nous disait, que pour les petits gourmands difficiles, il était possible d'apporter son propre pique-nique et de manger sur place sans problème. De cette façon, autant les petits que les grands sont satisfaits. Bonne visite !

Texte et Photos : Amélie Dumas-Aubé