Ange et sa famille sur la route de la Boucanerie Del Tonio dans Lotbinière
Lotbinière est définitivement un secteur qui incite à la détente dans un cadre naturel exceptionnel. Dès qu’on emprunte le rang Marie-Victorin on se sent en vacances!
En longeant le fleuve, on traverse d’abord les vergers de St-Nicolas , puis le charmant village coloré de Saint-Antoine-de-Tilly, on s’étonne devant l’immense plage déserte et sauvage de Ste-Croix - sous l’œil averti d’un majestueux pygargue à tête blanche, on se laisse envelopper de végétation luxuriante sur le site enchanteur du Domaine Joly-De Lotbinière , pour finalement se rendre sur le quai du village de Lotbinière , où Anthony et Frédéric ont déposé leur cantine, la Boucanerie Del Tonio , devant la jetée de pierres, au creux d’une petite baie tranquille.
Saveurs et générosité sont au rendez-vous! Des délices terre et mer sont proposés sous forme de menu bistro à la touche Del Tonio , le tout dans une ambiance légère et sympathique. Plusieurs produits (poissons et viandes) sont fumés sur place dans leur fumoir maison.
Tout le menu nous a fait saliver, nous avions une grande faim et avons été servis!
Nous avons donc partagé le fish and chips de saumon à la bière aux framboises, la guédille sur pain brioché débordante de crevettes nordiques, tigrées et tempura, de homard, garnie de tobiko et de brunoises de pamplemousse, la poutine signature au porc effiloché , puis le mac’n cheese au fromage en grains Bergeron , agrémenté d’oignons frits et de poulet croustillant épicé. Il fallait voir les grands yeux ronds des enfants devant leur macaroni de luxe!
Des options plus fraîches comme des tartares et des salades saisonnières côtoient les classiques de casse-croûte revisités (visiblement nous avions envie de friture cette fois). Aussi, une belle offre de vins au verre et de bières de microbrasseries est proposée. Bref tout est au rendez-vous pour un régal festif avec une vue imprenable sur le fleuve!
Cette vue sur les berges a d’ailleurs donné l’envie aux enfants bien repus d’aller découvrir la petite plage adjacente au restaurant, en franchissant les hautes herbes. C’est un bonheur renouvelé pour eux (et pour nous) de s’approprier nos bords de fleuve, toujours surprenants et s’offrant au jeu libre à qui veut bien s’y prêter!
Un bon plan sur le chemin du retour est de faire ses emplettes dans les multiples entreprises locales qui offrent de délicieux produits frais et de qualité à rapporter à la maison. C’est donc en ayant prévu le coup que nous avons rempli la glacière des premiers fruits et légumes de saison; des fraises, de la rhubarbe, des asperges et des rabioles de la Ferme Genest , puis des fromages de la Fromagerie Bergeron et de la laiterie Phylum (évidemment une crème glacée sur place s’est imposée), et nous avons fait du repérage d’autres bonnes adresses pour une prochaine visite : La Charloise , La Cidrerie L’Orée du bois , et le marché public de Lotbinière entre autres.
Définitivement une excellente destination découvertes gourmandes à mettre au programme de vos escapades estivales!
Texte : Ange Hébert-Corriveau
Photos : Ange Hébert-Corriveau
Spa en famille
la boucanerie del tonio
Lotbinière Québec, G0S 1S0
Résumé de l'expérience
La Boucanerie Del Tonio est un restaurant sympathique sur le bord du fleuve. L'entreprise possède son propre fumoir afin de fumer elle-même ses viandes et ses poissons et évite d'acheter des produits déjà transformés. Leur menu est différent, distinctif et comprend des produits locaux !
À quel moment est-ce ouvert ?
Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche (du mois de mai au mois d'octobre).
Nos spécialités
Vue sur le fleuve! Situé à côté du quai de Lotbinière, vue incroyable!
Produits locaux! Nous sommes fiers de travailler avec des produits locaux.
Accueil unique! Notre accueil chaleureux et sympathique fait notre renommée!
Produits renouvelés! Repas originaux, goûteux, généreux!
Le montage! Vous serez étonnés de voir le montage de nos plats!
Viandes fumées! Nous possédons notre propre fumoir!
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