Que la saison des sucres commence!
C'est le temps de renouer avec nos traditions et de créer de nouveaux souvenirs avec cette saison tant rassembleuse ! Là où se partagent sur la table les oreilles de christ, les fèves aux lards, le bacon dans le sirop, les crêpes au beurre d'érable pour finir avec la fameuse tire d'érable sur neige.
Quel festin du temps des sucres régalera vos babines ?
6e édition de la Semaine de l'érable en Beauce!
Du 15 au 24 mars 2024, l'érable est à l'honneur dans le secteur de la Beauce. Découvrez le menu plus que sucré de nos membres participants. Profitez-en pour renouer avec vos restaurateurs favoris de la région ! Pour l’occasion, des menus spéciaux comprenant brunch, entrée, plats principaux et dessert seront offerts.
Saviez-vous que ?
La région de la Chaudière-Appalaches possède la plus forte concentration d'érables à sucre au Québec. Avec nos plus de 2 600 érablières, le sirop d'érable coule littéralement dans nos veines!
Cabane #1 : Bistreau d'érable
Cabane #2 : Érablière du Cap
Cabane #3 : Réal Bruneau
Devenir une vraie sucrière le temps d'une journée
Avez-vous déjà rêvé d'être propriétaire d'une cabane à sucre ? Eh bien, c'est ce genre d'activité que mes collègues et moi avons vécu, le temps d'une seule journée, pour vivre un vrai temps des sucres d'antan dans la Beauce chez Le Sucrier Urbain à la La Cabane de l'Apprentie sucrière ! Vous pouvez aussi vivre cette expérience unique du 29 mars au 21 avril.