Allons à la cabane à sucre !

Que la saison des sucres commence!

C'est le temps de renouer avec nos traditions et de créer de nouveaux souvenirs avec cette saison qui nous a tant manquée.  Grâce aux assouplissements sanitaires nous pouvons enfin retrouver nos cabanes adorées pour une expérience typiquement québécoise. Ensuite, vivez une expérience « 100% érable » unique au Domaine Small.  Et pourquoi pas, participer à la fameuse Semaine de l'Érable en Beauce du 14 au 20 mars 2022.

Quel festin du temps des sucres régalera vos babines ?

Cabane #1 : Bistreau d'érable

Bistreau d'érable _ Dessert_ Jeff Frenette
Bistreau d'érable _ Dessert_ Jeff Frenette

Imaginez-vous, découvrir une cabane à sucre réinventée

Savourez un repas de cabane bistronomique fait maison avec des produits locaux dont plusieurs sont bios.  🍁 Régalez-vous du jambon fumé à l'érable et à l'argousier et du ketchup aux fruits à l'érable.  Semble-t'il que leur beurre d'érable frise la perfection!

Découvrez le menu du Bistreau d'érable

Cabane #2 : Érablière du Cap

Érablière du Cap - Tire
Érablière du Cap - Tire

Imaginez-vous, vivre une vraie coulée de tire, en famille!

Découvrez un menu des sucres savoureux, où l'érable est à l'honneur.   🍁 Régalez-vous d'omelette au four, de jambon effiloché, de pommes de terre rissolées et des crêpes croustillantes. Miam!

Découvrez le festin de L'ÉRABLIÈRE DU CAP

Cabane #3 : Réal Bruneau

Imaginez-vous, observant la fabrication des produits de l'érable dans une ambiance typiquement québécoise! 

Dégustez un menu traditionnel hors-de-l'ordinaire. 🍁Régalez-vous de la soupe aux pois, du jambon à l'érable, des oreilles de crisse et des fameuses fèves aux lard. Sans oublier l'indispensable tire d'érable.

Découvrez l'Érablière Réal Bruneau

Une sortie unique à la cabane !

Du 5 mars au 17 avril, le Domaine Small vous convie à vivre une expérience réinventée pour savourer l'érable.  

Commandez la Boîte Cabane, savoureusement concoctée par des restos inventifs d'ici. Profitez de votre cueillette pour découvrir gratuitement le Domaine Small : Randonnée en raquette dans les érablières, ski de fond, tire sur neige, dégustation, café irlandais et plusieurs autres surprises.

Découvrez cette expérience 100% Érable

La Cabane à sucre & Cie à Montmagny !

Le samedi 9 avril prochain de 13h à 17h, une partie de sucre et de plaisir attend les familles magnymontoises à place Montel, où il sera possible de se sucrer le bec et de se divertir sur fond de musique traditionnelle.

Chose promise, chose due. Le comité des Fêtes du 375e de la Seigneurie de la Rivière-du-Sud poursuit ses festivités en 2022 en confiant au Carrefour mondial de l'accordéon l'organisation d'une première activité grand public qui permettra enfin aux citoyens de célébrer ensemble.

En savoir plus sur l'événement

Saviez-vous que ?

La région de la Chaudière-Appalaches possède la plus forte concentration d'érables à sucre au Québec.  Avec nos plus de 2 600 érablières, le sirop d'érable coule littéralement dans nos veines!