Amélie Dumas-Aubé
Amélie Dumas-Aubé Tourisme Chaudière-Appalaches
31 août 2020
Nouvelles des membres

Lancement de la bière La lionne par Frampton Brasse en collaboration avec le Miller Zoo

Deux entreprises beauceronnes s'unissent pour mettre en valeur un lien touristique fort!

Frampton, le 25 août 2020 - La Ferme Brassicole Frampton Brasse a fait le dévoilement de sa toute nouvelle bière La lionne lors d'une soirée accompagnée de l'équipe du Miller Zoo et de plusieurs clients et amis à la microbrasserie.

Un partenariat local                                                                                                                         L'idée provient de M. Lloyd Miller, qui désirait avoir une bière spécifique et représentative du zoo. Après plusieurs entretiens entre les deux entreprises, M. Gilbert Poulin, maître brasseur de Frampton Brasse, a suggéré de faire une kölsch, une bière blonde et légèrement fruitée.

La bière Kölsch :                                                                                                                      Originaires de Cologne en Allemagne, les kölsch ou Koelsch sont des bières blondes de soif. Un type hybride entre une bière de fermentation haute et une de fermentation
basse, elles fermentent généralement à 15°C. Tandis que la méthode de brassage par
décoction lui apporte un corps moyen, la levure, quant à elle, lui donne des arômes
légèrement fruités. La finale nous plonge dans un équilibre entre l’amertume, le sucre
résiduel ainsi que les esters fruités se dégageant de la fermentation.  Bref, tout pour
satisfaire  votre soif!

La lionne :                                                                                                                                            Nahla a été la première grande féline accueilli au Miller Zoo, ce qui marqua une étape importante dans l’évolution du refuge. Née pour être une star de cinéma, elle fût
rejetée. Privilégiant les jeunes mâles qui, de prime abord, sont plus impressionnants à
l’écran, elle a su tout de même se tailler une place digne d’une reine au cœur de la
grande famille du Miller Zoo. Elle partage aujourd’hui son enclos avec un lion et une
tigresse, formant ainsi un clan tout à fait unique.

Crédit photo Frampton Brasse
Crédit photo Frampton Brasse
Crédit photo Frampton Brasse
Crédit photo Frampton Brasse

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