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Frédérique Naud
December 10, 2018
Foody Nature

Our week-end at Cassis et Mélisse [Winter cocooning series]

Cassis et Mélisse - Grange Hiver

Here is the winter stay of a photographer, a videographer, bloggers, but especially friends who desired to get together for a long weekend #liveitforreal in Chaudière-Appalaches.

Tout le meilleur de l'hiver juste ici


Réalisation : @Sophie Corriveau 

Café- Appalaches

Dernière destination et non la moindre de ce périple hivernal en Chaudière-Appalaches : la Fromagerie Fermière Cassis et Mélisse . Cette ferme est une destination d’agrotourisme par excellence et sa propriétaire, une fromagère belge, met beaucoup d’amour dans la fabrication de ses fromages de chèvre biologiques.

Dès notre arrivée, j’aperçois un beau berger australien dans la neige, il s’agit du chien des propriétaires, Aagje et Gary. Je ne peux m’empêcher d’accourir jouer lui, l’amoureuse des chiens en moi est encore une fois comblée!

Cassis et Mélisse- Chien
Cassis et Mélisse- Chien

On commence notre séjour par une visite de la chèvrerie et Aagje, très sympathique dame, nous fait par la suite visiter le loft  où nous aurons la chance de passer la journée et la nuit.

Quel magnifique endroit! L’équilibre parfait entre le contemporain et le scandinave. Des immenses fenêtres longent la salle à dîner et le salon, laissant entrer le soleil et offrant une large vue sur les arbres enneigés.

Cassis et Mélisse- Chèvres
Cassis et Mélisse-  Aagje et Chèvre
Cassis et Mélisse- Chèvres
Cassis et Mélisse-  Aagje et Chèvre
Cassis et Mélisse- Chat
Cassis et Mélisse- Chat

Un lieu apaisant

Cassis et Mélisse c’est vraiment une expérience unique, à la fois humaine, gourmande et apaisante, que je recommande à tous.

Frédérique, Passionnée de nature et de bien-être

Cassis et Mélisse- Détente gîte
Cassis et Mélisse - Lecture
Cassis et Mélisse- Détente gîte
Cassis et Mélisse - Lecture

Un peu de lecture dans cet endroit si réconfortant, et Aagje vient nous porter un plateau pour l’apéro rempli de délicieux fromages et de produits du terroir de la région. Quel délice!

Cassis et Mélisse- Apéro
Cassis et Mélisse- Apéro

Très tôt le lendemain nous partons, raquettes aux pieds, découvrir les paysages qui bordent la ferme.

 

 

De retour au loft, c’est un petit déjeuner copieux qui nous attend au grand bonheur de nos appétits creusés par l’air frais.

Cassis et Mélisse- Déjeuner 2
Cassis et Mélisse- Déjeuner 1
Cassis et Mélisse- Déjeuner 3
Cassis et Mélisse - Déjeuner 4
Cassis et Mélisse- Déjeuner 2
Cassis et Mélisse- Déjeuner 1
Cassis et Mélisse- Déjeuner 3
Cassis et Mélisse - Déjeuner 4

Cassis et Mélisse c’est vraiment une expérience unique, à la fois humaine, gourmande et apaisante, que je recommande à tous.

Merci mon amie Sarah pour toutes ces belles découvertes À vivre pour vrai!

Texte : Frédérique Naud

Photo : @Jeff Frenette

Vidéo : @Sophie Corriveau

 

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